漢堡炸雞泡麵都是垃圾食品?只要會吃,快餐也能變得很健康!
一提到漢堡、炸雞、泡麵、薯條,大家首先想到的是什麼?高熱量!脂肪!長胖!沒營養!尤其是父母看見這些「垃圾食品」,恨不得立刻把它們扔進垃圾桶,讓這些垃圾食品沒法來「禍害」自己孩子的健康。
可是,到底什麼樣的食品才算是垃圾食品?這些「垃圾食品」有沒有辦法改頭換面,變得健康起來?
垃圾食品只能提供熱量,沒有營養素
我們現在說的「垃圾食品」,大多數情況下指的是一些僅能提供熱量,而不能提供其他營養素的食物;或者是它提供了過多的能量,超出了人體的需求,給人體帶來負擔的食品。
「垃圾食品」囊括了油炸食品、餅乾、碳酸飲料、一些膨化零食、蜜餞果脯、蛋糕雪糕等甜食……
大家發現了沒有,「垃圾食品」的特點就是含有高脂肪、高糖、高澱粉,如果想在裡面找到膳食纖維、蛋白質等人體所需要的營養素,是非常困難的。
有些「垃圾食品」,含營養素較為全面
比如漢堡、速食麵這種「垃圾食品」,並不是一無是處。
漢堡基本上是由麵包、肉餅、還有夾在中間的醬料、蔬菜等組成的,這樣粗略看來,這一個漢堡中有了澱粉、蛋白質、纖維素(雖然很少),其實可以算是比較均衡的一餐。
而速食麵中含有麵餅、調料包、脫水蔬菜料包,有的時候吃速食麵還會打一個雞蛋進去,這樣一來,速食麵中也是澱粉、蛋白質、纖維素都齊全了,只不過是量配比的問題。
垃圾食品,主要因為「菜」不夠多
我們上面也分析了,漢堡、速食麵中其實我們身體需要的幾種營養素都是齊全的,尤其是澱粉、蛋白質的量都是足夠的,只是這纖維素稍顯不足。
所以,只要我們在吃漢堡包的時候配上一些蔬菜沙拉,在煮速食麵的時候放一些青菜、雞蛋進去,少放調料包尤其是油包,這些「垃圾食品」完全可以變成較為健康的一餐。
健康飲食的重點,其實就是「比例」合適,只要記得在吃快餐的時候,注意把主食、肉類、蔬菜的量設定為2:1:2即可,這樣快餐也可變得健康。
零食,才是真的該少吃的垃圾食品
像是漢堡、速食麵還是能夠「拯救」一下,變成比較健康的一餐,而果脯、蜜餞、餅乾、糖果、膨化食品、蛋糕、甜點,這些東西就是真的怎麼救不回來的「垃圾食品」了。
這些零嘴基本上只含有澱粉、糖、鹽幾種物質,偶爾稍微吃一次,對身體的影響不大,可要是經常吃,甚至是代替正經的「一餐」,當成飯來吃的話,我們的身體就只能攝取到能帶來熱量的「澱粉」、「糖」,而微量元素、纖維素、蛋白質等物質,就會徹底和我們說byebye,還會導致肥胖、高血糖、便秘等一系列問題。
(全文完)
來源:互動百科
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