石漢平簡介：醫學博士，外科學教授，主任醫師，博士生導師。美國外科學院院士、航空總醫院腫瘤醫學中心主任、普通外科主任。石漢平教授先後於武漢大學、第二軍醫大學、美國 Johns Hopkins 大學、第一軍醫大學、中山大學學習和工作，從醫工作30年，對80歲以上對超高齡老人的外科手術、胃腸道腫瘤的手術治療、外科危重病及臨床營養經驗豐富；首創「零輸血手術」理念，極大地減少了手術失血量及併發症，顯著提高了手術安全性及治療效果；創立腫瘤營養學學科，首創腫瘤代謝調節治療，得到國內外專家的高度評價和一致認同，成功地挽救了一大批中晚期腫瘤患者。

親愛的讀者，我的心情深深地被你的狀態所牽掛著，你好我就好，你不好我便不安。作為一位醫生，我很想與你談一談腫瘤的康復問題，也希望能夠為你們提供一些幫助。

第一不要自責

你很好，你很善良，你也並沒有做錯什麼壞事，得腫瘤並不是因為這一些問題，不是你自己的錯，你不必憤憤不平，不必無限自責，更加不用嫉妒悔恨，因為這些跟你的病情沒有任何的關係，實際上腫瘤的發病原因至今也沒有被查明，僅僅是知道它是環境因素，生活方式，遺傳因素共同作用的結果。壞的人也有健康一生的，善良的人也會生病，這些都是正常的。

第二學會樂觀

總有人開玩笑說當患者知道自己得了腫瘤之後，多半都已經被嚇個半死了，這句話是有道理的腫瘤並不可怕，可怕的是我們在面對腫瘤時沒有一個好的心態，已經自己給自己下了死刑。一個好的心態能夠在最大程度上協助治療。

第三及時治療

我也知道手術放療化療都是很辛苦的，但是這是目前治療腫瘤最好的辦法了。我們不也總說嘛，長痛不如短痛，對比於放療化療的副作用和痛苦確實是比較難受的，也有很多的病人，沒有辦法堅持下來，但是對比之下更多的病人完成了治療，而結果就是他們在完成治療之後，挽救了或者是延長了自己的生命，他們能夠更擁有更高生活質量。

對於腫瘤的治療一定要避開兩種心態。

第一是太過於輕視認為此時的自己沒有什麼問題，能吃能喝，不像病人就放棄了治療。對於這樣的你，我一定要提醒你把眼光放長遠一些，把未來來看長一些，現在不會出現的事情，不代表將來也會一直是這樣子，所以我們一定要提前進行治療，未雨綢繆。

第二是過於重視很多人會認為手術越大越好，切的越多越好，認為，化療放療越久，腫瘤細胞就會越少，其實並不是這樣子的，不論是過於重視還是過於輕視，對於病情來說都是不利的，到底應該如何治療，應該多聽聽專家和醫院的意見，最終在做正確的選擇。

第四重返社會

治病先治心回到原先的生活當中去，能夠更好地安撫病人的心理。在得病之後停職，在家休息，家屬過度的關心，對於病人來說，往往並沒有好處。

第五按時複診

良性腫瘤和惡性腫瘤最大的區別就在於是否會複發和轉移，所以惡性腫瘤治療之後一定要定期複查，以便及早發現並進行治療。我給出的建議是手術後前三年每三個月複查一次，4到5年每六個月複查一次，五年之後每12個月複查一次。

腫瘤在進行手術之後，轉移，一般會比複發要更多，所以在複查的時候，要把重點放在，最長轉移的部位，比如說胃腸癌手術之後，就是重點的檢查部位，一般情況下，腫瘤標誌物升高3到6個月後才會出現形態的轉變，所以形態學檢查陰性結果要有一個客觀的態度。體重也是需要關注的另一指標。

第六合理飲食

腫瘤和日常的飲食有很大的關聯，而腫瘤患者的營養支持，既包括了家庭日常飲食也包括了醫院的專業營養治療，我們需要做到以下幾點。

第一要適度節制飲食，七八分飽就好，不要吃得過多，

第二辯證對待脂肪攝入，低脂肪的攝入能夠有效降低乳腺癌的複發風險，目前推薦脂肪攝入在20%到35%，沒有腫瘤病灶的患者建議減少脂肪攝入，有腫瘤病灶的患者推薦快速增加脂肪攝入。

第三，要增加蛋白質的攝入量，每次推薦每周白肉2到4次，每次1到2兩。白露中的優質蛋白，比植物蛋白質要更好的多，但是紅肉就並沒有那麼好了，所以我們優先推薦白肉。

第四要增加果蔬的攝入，多吃蔬菜水果，更有益於我們的身體健康。第五要增加穀物攝入，粗糧即可，不需要進行精細加工。第七要積極運動運動的標準，有兩個第一要快普通的散步達不到最基本的要求，第二時間長短的時間也沒有效果，至少不能短於30分鐘。晚飯後快步走的目的有兩個增加能量消耗和促進胃腸道運動。第八是改變習慣，不抽煙不喝酒，至少要減少煙草和酒精的攝入量，這能夠很直接的減少很多癌症的複發，比如腎癌，肝癌，乳腺癌等等，此外綠茶國際公認的健康飲品，我們可以多喝綠茶，提前做好保護工作。

最後，衷心祝福每一位患者，早日康復，擺脫腫瘤困擾！

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你知道癌細胞喜歡「吃」什麼？最害怕「吃」什麼？

你知道什麼營養素「催」癌生長？

你知道怎麼吃能防複發、防轉移？

你知道怎麼吃能提高免疫力？

你知道哪些食物是發物，哪些食物不是發物？哪些食物能吃，哪些食物不能吃？

你知道所患腫瘤的飲食宜忌及食療嗎？

你知道射向腫瘤的六大超級營養子彈是什麼？

你知道吃很重要，你知道喝也很重要嗎？

你知道吃可以調節情緒嗎？當你抑鬱煩燥失眠時如何吃？

你知道腫瘤病人「補」錯了也會喪命，哪些補藥必須堅決拒之口外？

你知道哪些保健品能吃，哪些保健品千萬不能吃？

你知道「不吃油很危險，吃錯油更危險嗎？」你知道吃錯油可以致癌嗎？你知道如何吃油嗎？

你知道雞能吃嗎？鴨能吃嗎？甲魚、螃蟹、狗肉、牛肉能吃嗎？

大豆、豆製品、咖啡、紅酒、蔥、姜、蒜能吃嗎？

香菜、韭菜、香椿、竹筍可以吃嗎？

海帶、紫菜、海鮮可以吃嗎？

蜂蜜蜂膠花粉桃膠……這些你都可以吃嗎？

所有這些問題，想要了解的抗癌食療知識，《讓食物成為你的藥物——癌症康復18節飲食必修課》都有解答。

《讓食物成為你的藥物——癌症康復18節飲食必修課》

內容簡介

本書共有18個章節，涉及內容較多，從「癌來了」到「為什麼偏偏是我得癌症」；從「吃出來的癌症」到「癌細胞最喜歡『吃』什麼」；從「誰在促癌生長一臂之力」到「抗癌明星，你的名字叫食物」；從「向食物搬救兵，吃出免疫力」到「用食物阻擊癌症黑色心理」，從「射向癌症的六大超級營養子彈」到「與癌『食』戰，讓食物成為你的抗癌藥物」……

本書涉及的範圍也較廣泛，從「吃」到「喝」，從喝水到喝飲料，從吃什麼到忌什麼；從多吃什麼到少吃什麼，從吃食物到吃保健食品……

本書重點講了各病種的飲食宜忌以及食療方，對腫瘤病人有非常強的飲食指導作用。

本書是一本專門為癌症患者「量身定做」的科普抗癌書籍，本書語言通俗易懂，內容豐富，文筆生動，條理清晰，是一本癌症康復患者尋求康復之路，導航式的抗癌科普圖書……

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