不會做羊肉的看這裡，包教包會

羊肉由於有一股氣味所以比較難做，相信您看完後便對羊肉有了更多的了解

羊肉沖洗乾淨切小塊。

鍋裡面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。（焯水後過冷水，撈出來控水）

焯好的羊肉，蔥，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣醬，番茄醬備好。

鍋裡面倒胡麻油燒四五成熱時，放入盤子裡面的料，慢火煸出紅油，放入細辣面。

放入焯水的羊肉大火翻炒幾下，加入生抽，老抽，鹽（豆瓣醬咸滴，鹽適量），十三香，白糖繼續翻炒。

炒好後加入適量的開水，改小火燜半小時至羊肉熟。（因為婆婆也在，所以肉燉的特別熟）

燜熟後加入適量的雞精和味精，大火收汁出鍋即可。

出鍋啦，快嘗起來

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！