愛吃鯉魚的注意：鯉魚雖好，但是絕對不能和它一起吃，有「致癌」的風險

鯉魚是生活中的常見水產魚類，也是人們餐桌上的常客，像經典的名菜糖醋魚，紅燒魚都是以鯉魚為主要食材製成的。鯉魚的營養價值很高，功效也很多，民間歷來把鯉魚視為魚中上品。鯉魚在魚類中是比較獨特的一種，這種魚非常具有營養，滋補功效極佳，很多人都非常喜歡吃鯉魚。

鯉魚是食用比較廣泛的一種魚類，不僅看作吉祥的象徵，還有著不為人知的醫用價值。鯉魚肉嫩味美，是我們家中常吃的菜肴之一。鯉魚是比較常見的一種魚肉類型，而且營養物質是很豐富的，它可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且價格是比較適中的。鯉魚含有大量的蛋白質和多種氨基酸，口感爽滑，適合大多數人群食用。

鯉魚不能和鹹菜一起吃：

魚類的肉是高蛋白食品，鹹菜在腌制過程中，其含氮物質部分會轉變為亞硝酸鹽。當鹹菜與魚一起燒煮時，魚肉蛋白質中的胺與亞硝酸鹽，化合為亞硝胺，這是一種致癌物質，可引發消化道癌，所以鯉魚與鹹菜不宜同食。

鯉魚不能和楊梅一起吃：

可能會產生有毒物質，過量食用的話，會對身體健康產生危害。楊梅中可能含有苦杏仁苷這個成分，而鯉魚肉含有某些生物活性物質，苦杏仁苷在酶類作用下，會分解生成有毒物質，氫氰酸和甲苯醇等，從而產生中毒的現象。

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