鍋巴可以當零食吃，還可以炒菜，非常下飯

土豆的製作方法有很多，這道鍋巴土豆是利用煎的烹調手法製作製作出的土豆外表酥脆，大家快來動手製作試試吧!

鍋巴土豆

食材：

土豆3個;小蔥1棵;孜然粉適量;孜然粒少許;花椒幾顆;芝麻油適量;生抽適量

步驟：

1. 把土豆削皮，切塊入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，容易讓土豆入味

2. 煮熟後的土豆撈出來晾乾水份

3. 鍋內放入少許芝麻油(我們家的芝麻油是外公自己種的芝麻榨出的油)將煮熟的土豆放入鍋中，中小火煎

4. 煎至兩面焦黃

5. 依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽進行翻炒，起鍋前放入蔥花段

小貼士：

土豆煮熟要立即撈出來，不然會煮爛。有椒鹽的可以把花椒換成椒鹽，有芝麻的可以放入點芝麻，更香

鍋巴辣子雞

雞因為發音與吉利的吉相似，在追求好寓意的中國人眼裡自然是收到了百分百的歡迎，每年過年的時候，飯桌上都不會少掉雞肉的菜肴。今天介紹的這道菜式從辣子雞的做法上改良的，加入了炸的香脆的鍋巴和麻辣花生，沾著湯汁的鍋巴超級好吃呢。

食材：

雞腿580g，鍋巴85g，青椒15g，麻辣花生35g，干辣椒25g，姜10g，大蒜20g，花椒，麻椒5g

調料：

料酒2勺，老抽1茶匙，生抽1勺，白鬍椒少許，雞精少許，細砂糖少許，鹽少許

做法：

1、備好食材。

2、雞腿切塊,加入料酒2勺，白鬍椒少許，鹽少許。

3、攪拌均勻，腌制20分鐘。

4、鍋燒熱，倒入適量的食用油，倒入鍋巴，炸制金黃色撈出。

5、再倒入雞塊同樣炸制金黃色撈出。

6、另起鍋，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味。

7、倒入雞塊翻炒。

8、倒入鍋巴翻炒。

9、在加入麻辣花生和青椒翻炒。

10、最後加入老抽1茶匙，生抽1勺，白鬍椒少許，雞精少許，細砂糖少許調味即可。

小貼士：

口味偏辣，不能吃辣的朋友可以適當減一些辣椒哦。

鍋巴也可以吃出高大上，簡單的鍋巴，一番裝飾過後，不僅外表大大變美，味道也更鮮美。鍋巴香脆可口，蘸點番茄醬或者黃豆醬，瞬間好吃爆棚，是你閑時的好零食。

大米鍋巴

主料：大米

配料：食用油、番茄醬、生菜、小番茄

做法：

1、大米蒸熟;

2、鍋中放少量食用油，將蒸熟的大米放入鍋中攤平煎制;

3、煎玩一面再煎另一面。

4、剪完後趁熱切塊裝盤;

5、待鍋巴徹底晾涼以後，淋入番茄醬;

【小貼士】

1、蒸米飯盡量蒸的干一些，少放些水，米飯太濕了不太好煎，也容易粘鍋;

2、鍋巴一定充分晾涼以後再淋番茄汁，否則就不脆了;

3、搭配一些小番茄和生菜，也可以搭一下其它蔬菜水果。

深深淺淺的痕迹，當心思輕輕 掠過時，不會感到疼痛，只有一份溫暖!喝著咖啡，苦苦的滋味，回想著過去的快樂與憂傷，雖然一切都已成為過去，但卻依然能感受到那份真實和感動，於是，眼淚就這麼低落在咖啡杯中，透明的液體！「當你的眼淚忍不住要流出來的時候，如果能倒立起來，這樣原本要流出來的時候，睜大眼睛，千萬別眨眼，你會看到世界由清晰到模糊的全過程，而心卻再眼淚滴下的那一刻變得清澈明晰！有的時候愛的太久，人心會醉，有的時候恨的太久，人心也會碎；有時候等待太久，人心會幹涸！愛的太久，心會碎么？其實不然，愛久了，就成了一種習慣，沒有了激情的愛情，還能讓人心碎么？恨的太久，心會碎么？其實愛恨只在一念之間，恨久了，說不定就是另一片天空，等待的太久，心會幹涸么？雖然時間沖淡了一切，而心卻在它原來的位置，以它的方式，它的速度，執著的跳著…… 有時候等待不得到更好，那一份期待的心情時難以用語言表達的。我一直以為，有一個人值得你牽掛，值得你關心是件幸福的事，因為擁有的往往不是最好的，因而也不會懂得珍惜，飛在藍天路的風箏自由的讓人心疼，但也讓人依戀…… 有人說，愛情不是奇遇，可是當我們在注意的奇遇中有了愛情，卻早已註定了分離，適合走到最後的人，從一開始就是為了彼此而生的。我相信這一點。相信冥冥中註定的相遇和分離，有心的人，再遠也記掛對方。無心的人，近再咫尺遠再天涯。所有愛情都會過期，關鍵在於它駐留在何處，如果它停留在曾經，那麼它只屬於這個時點；如果它停留在你心裡，那麼它就會成為永恆，甚至超越你的生命。

一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來，後來才發現，那些擁抱過的人，握過的手，唱過的歌，流過的淚，愛過的人，就是幸福。在無數夜裡，說過得話，打過的電話，思念過的人，流過的眼淚……看見的或看不見的感動，我們都曾經過，然後在時間的穿梭中，一切成為了永恆！或許，每一個人都會永遠保留一些東西，譬如淡淡的微笑，譬如不斷的前行。始終讓心裡最透明的眼淚不會融化，那些眼淚是純潔而透明的，留著一個年代的痕迹。這種場景是溫暖的，讓時間忘記流動，讓眼淚忘記溫度。我們把快樂留在嘴邊，我們將邂逅"融"在眼中，我們讓告別掛在腳邊，我們將往事留存在心中，一切終將成為回憶……

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