烘焙金黃麵包賣相誘人了，味道更是無敵

學做什麼甜品好？

烘焙椰蓉卷卷麵包——金黃色

烤的時候滿屋子的椰香奶油香

真也是醉了，賣相太誘人了

味道更是無敵哦~

看著椰蓉被烤的金黃

沒等到晾涼就吃了一個

超級香的麵包

愛椰蓉的一定不要錯過

用料準備

1:高粉--210g 2:低粉---56g

3:奶粉--20g 4:細砂糖---42g

5:鹽---1/2茶匙 6:酵母---3g

7:全蛋---30g 8:水---85g

9:湯種---84g 10:無鹽黃油---22g

椰蓉內陷

無鹽黃油---30g 糖粉---30g 全蛋---30g

椰蓉---80g 牛奶---20g 奶粉---20g

製作步驟

01

把原料混合

02

麵糰1次發酵完成

03

.分割成8個50g，2個60個，椰蓉餡兒分成8個20g，2個25g

04

麵糰靜置15分鐘後，擀成長方形，均勻的抹上椰蓉餡兒

05

捲起來，兩頭需要捏緊哦

06

從中間剖開成兩半，盡量剖的均勻點哦，一頭需要切開，另外一頭不用哦！

07

切面朝上，2邊捲起來，尾巴處需要捏緊

08

裝入模具中，進行2次發酵，38度45分鐘

09

放進烤箱，180度20分鐘

【enjoy】

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