這部被禁7年的電影，才稱得上是國產良心片
王應麟《三字經》的第一句話便是："人之初，性本善。"幾千年來，人們對此深信不疑，覺得人生下來都擁有一顆善良的心，而其的變化是後天環境所導致的。
然而不知從什麼時候開始，這個"真理"受到了質疑！就好像世界上"先有雞還是先有蛋"一樣，這個話題爭論不休，卻沒有結論。
中國當代著名作家蘇童曾對這個"人性"做出探討，並表達了自己的態度：人性本惡；他並以此發表了長篇小說《米》，而後就被導演黃建中改編成電影《大鴻米店》。
或許是影片的情節太過直接抨擊社會現狀、或許是當時的社會環境不夠開放，總之這部電影就這樣被擱置了七年，而當2004年終於解禁播出時，在豆瓣評分上才6.3。
故事發生在20世紀20年代，一個舊中國黑暗時期，軍閥相戈、土霸橫行、連年災荒、民不聊生。五龍是楓楊樹的農民，在一次洪災中逃難才到城裡謀生，飢餓迫使他食生米而苟活下來。
後來米店的馮老闆收留五龍做了夥計，白天他十分賣力地幹活，晚上便躺在米槽中感受米從頭到腳撒遍全身肌膚而帶來的快感，都說"食色性也"，米雨中五龍的食慾得到了滿足卻又落入性慾的陷阱中。
馮老闆有兩個女兒:織雲和綺雲，妹妹織雲14歲那年就被六爺包下做了姘婦，生性風騷的她對五龍是百般挑逗，五龍對她也早已是垂涎三尺；而大姐綺雲是個禁慾、清高、心腸歹毒的女子，她十分痛恨五龍來米店做事，千方百計刁難他，五龍可憐的點點尊嚴被踐踏殆盡。
一天晚上，五龍發現織雲與六爺手下阿保通姦，復仇之火油然而生，他向六爺告發，阿保被扔到江里餵了魚，當晚在米槽飽受性慾煎熬的五龍抵擋不住織雲的色誘而狂泄一氣。不久織雲有了身孕，六爺疑是阿保的種將其丟棄，為了遮醜馮老闆把女兒嫁給了五龍。
馮老闆並沒把五龍當女婿，而是與綺雲聯合在背後指使人暗殺五龍，五龍死裡逃生，帶著滿腔的仇恨回到了米店；一晚，五龍全然不顧臨產的織雲，粗暴強姦了綺雲，躺在病榻上的馮老闆在兩個女兒撕心裂肺的慘叫聲中絕望的死去。
影片中一個標誌著五龍徹底蛻變的場面是：他來到牙醫診所，要敲掉所有的牙齒並且換成滿口的金牙，喪心病狂的他，將所有曾經敵視過他的人一併收拾！
六爺和織雲在爆炸中死了。綺雲去青山會館買通人去殺五龍，在一個夜晚，戰鬥爆發了，第二天綺雲去江邊看五龍是否已死，結果五龍沒死，並叫囂自己不會死。可此時在暗中有槍正指著他，一槍結束了他的性命。
五龍為米而來，他的靈魂卻葬於黑色的米中，五龍帶著小人的惡毒和飢餓造就的仇恨來到米店，用他的陰鷙和執著、頑劣和狠毒書寫了他充滿屈辱、劣跡、慾望、貪婪和報復的一生。
影片的最後出現了一句發人深省的話語："大鴻米店的這場風波，只不過是整箇舊中國一個毛孔里滴出的血。"或許影片所表達就是：這惡的循環，直斥的是整個黑暗中國的冰山一角，暗示要想扳倒這黑暗的剝削社會，必須來一次大清洗、大洗牌！
很慶幸的是，我們活在了當代新中國。
