用一把瓷壺,泡出美麗清透的茶湯
愛好
04-29
泡茶,用蓋碗是極好的,不失真味,但是用壺,能泡出更具韻味的茶湯。
用蓋碗就像素顏,是本真的味道;
用瓷壺,便是淡妝輕抹,更添幾分動人。
於茶,修飾韻味,改善香氣;
於人,執壺雅事,庄敬牧心。
瓷壺侍茶,較之紫砂,是要清甜的多。紫砂重韻,給人的感覺也是比較慎重的,瓷壺以清透取勝。
若是青白瓷,則光透盈潤;
若是汝窯瓷類,天青乳色中也映出幾分意趣來。
瓷壺最適清雅之茶,如綠茶、白茶、輕發酵的烏龍茶等,能泡出茶湯里那份清透。
揭蓋,細嗅香氣,明晰而雅緻。
瓷壺高香,就連湯水裡都飽含著茶香。
綠茶,在瓷壺的襯托下,細嫩的芽尖也越發嫩綠起來。
白茶,毫香最是細膩,用瓷壺能泡出那份清透的毫香。
黃茶,稍悶而有韻,飽滿似穀物的香氣在瓷壺裡越發圓潤。
烏龍茶,尤其鳳凰單叢、台灣烏龍,那份細緻的蜜香、高山韻都能夠彰顯出來。
就連記憶中那霸道的生普,在瓷壺裡也變得輕柔許多,才發現原來茶湯也蘊含著許多花果蜜香。
其實每一種茶,在瓷壺裡都能泡出獨特的韻味來。
多嘗試、多搭配,便能尋得幾分妙趣,懂得茶湯里蘊含的道理。
用一把壺,構建自己的趣意人生。
於常日素心對坐,靜待時光之流逝;
於閑日里邀眾友,共品賞茶之樂趣~
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