你還記得湘西山裡人家這些生活用具么?記得說明你沒有忘本
湘西地處大山,山多林密。因此,石器、竹木生活製品在農家隨處可見。其實對於都市人家來說,湘西的每一座山,每一條河,古樸的村寨,淳樸的民風都是風景。
今天首先讓大家看看湘西山裡人家的生活用具,後面還有要大家猜猜看都叫什麼名字。如果你是農家後代,猜對了說明你沒有忘本;如果你是都市人家,猜對了,獎品是湘西旅遊免費導遊一天【你管飯啰】。哈哈,別嚇著啊,來了編編家裡湘西臘肉、農家小菜飯還是有的。(作者:汪發國,花垣視窗采編)
鏟【富】桶
鏟【富】桶
鏟【富】桶用來收割稻穀的用具。將割好的稻穀穗在其一側擊打,谷穗就會掉在板桶里。湘西山多,交通不便,加上稻田面積不大,板桶搬動方便,從上一丘田到下一丘田溜一下就下去了,所以使用較廣。
花匣
背小孩的用具。宋祖英唱的小背簍就是這種。湘西婦女出去到田地里做工一般都比較遠,小孩要吃奶,中途人跑回來又耽誤時間,所以往往會背著小孩去勞動。
「機麥」背簍( 趙眾志 攝)
婦女勞動時用的。裡面可以放東西,上面還要放成捆的東西。比如她去挖紅薯,裡面裝滿了紅薯,上面還要用麻袋橫著放上一袋紅薯或者是一大捆紅薯藤。
扒
扒
扒有幾種。這種前面是一塊平整的圓木,是用來平整秧田的,好在平整好的秧田上撒上種子。前面是一塊木板的,是平整翻曬稻穀時用的。木板中間有間隙的,是平整翻曬剛收割還帶有稻草的稻穀時用的。
米桶:農家存放大米的用具。
糠桶:存放米糠的用具。也就是豬的糧倉。
撈杠:撈蝦米的用具。
蒸:打糍粑時蒸糯米用的。也用於人多時蒸飯。
細砂篩:篩米粉子時用的。下面的孔很細。
水蓬:抗旱用具。一邊一人,扯住繩子,放到小溪里舀水上來直接潑到田裡。要有一定的技巧才能用的。
築杵:築土牆時的用具。
牛鼻籮:套在牛的鼻子上防止牛偷吃糧食的用具。
箮叉:曬糧食時驅趕雞鴨的用具,看到雞鴨要吃曬的糧食時,將其在地上擊打發出響聲,雞鴨就不敢過來了。
木馬
木馬和扦擔:靠在壁上的那個叫扦擔,是用來擔稻草等大捆的東西時用的。木馬是木匠用的。
簸箕:將碾好的糧食里的殼通過播動集中在後面,前面就是乾淨的糧食。
蝦公革
這種是用來捉蝦米的。在裡面放上菜枯餅等香料,將其放在水裡,蝦米就會自己跑進來。一般晚上放,早上取。還有小的用來捉泥鰍叫鑽,最大的有一人多高叫豪,用來捉魚。晚上放下去,早上去看到各種魚兒在裡面活蹦亂跳的,好爽。小時候常常做夢都在取豪。
籠篩:篩大米時用的。按順時針擺動,大米就會掉下去,未磨好的穀子就會旋到中間。
飯蘿:把吃不完的飯放在裡面掛在房樑上,既防止飯變壞,又防止貓狗等動物偷吃。
篩護籃:用來給黃豆、綠豆等大一些的糧食去殼時用的,用法和米篩子一樣。
湘西是一個多石頭的地方,石頭與人們的生活息息相關。同時面對石頭又需要鐵器,因此鐵石製作的用具在湘西比較普遍,有許多大家都見過,這裡選幾種見得少一點的用具給大家做一下解讀。
粑槽
過年或者有喜事時用來打糍粑的用具。湘西有用糍粑送禮的習俗,將打好的糍粑做成臉盆那麼大,點上紅圖案,給親戚朋友送禮。這個臼不用時是倒著放的,起碼要兩個壯漢才能翻過來,所以你只能先這樣看看。
火把籠
掛在上面的這個,以前沒有手電筒,晚上外出要用含油的樅樹枝燃燒照明,點燃後放在裡面不會燒到手。特別是晚上到稻田裡夾泥鰍時用最方便。
磨
大家見過,主要是用來磨豆腐或者米粉的。
水碾
注意它有兩層可用,裡面是用來碾稻穀的,石磙較大;外面是用來碾榨油的油菜籽的,石磙較小。交換時要將石磙和木把一起更換,要一定的力量才行。
獨輪車
前面有一個鐵磙子,將東西放在木架上,用手推動即可,主要是要掌握好平衡,防止東西掉下來。
豬食槽
主要是豬和雞鴨等牲畜進食和飲水用。雲南瀘沽湖是用木頭挖空,所以到小島上去坐的用木頭挖空的船就叫豬槽船。
錇架
放在炭火上面用來燒烤糍粑的用具,邊烤邊翻動糍粑,烤出來的糍粑又香又乾淨。因為湘西糍粑做得比較大,所以架子空隙比較大,但翻動還是要小心,要不糍粑就會掉進灰裡面。
蒸搭:
榨油時將菜枯餅放在上面在鐵鍋里蒸熟,架子下面放水,鍋子才不會幹。
挖耳
在打炮眼或者小而深的洞子時,伸下去將鬆土舀出,作用相當於人們用的挖耳勺。
煙桿,大家見得多,有很多種型號的。
桿秤:用來稱比較重的東西,大概500斤左右。
割子:既大鋸,兩人使用,一人一邊,平行扯動,剛中帶柔,鋸出的木板要平整,很難掌握。
鐮刀:收割稻穀等使用,大家見得多,但使用時最容易傷到手,小時候被傷過好幾回。
牛篦子
這個你恐怕見得少,是用來給牛清除身上的虱子的。因為牛身上虱子多了就不長膘,所以要經常使用,此時牛相當於接受按摩,會非常溫馴。
小鋤頭
用來栽種菜秧子等小苗時用的,非常方便。小時候最喜歡用它在田坎上挖洞,放些小木材進去點火燒炭,看那寥寥炊煙升起,會興奮異常。
下面,重點來了,快猜猜猜,猜對了來湘西做客,花垣視窗編編給你免費當導遊哦。
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監製/角角 廣林君,主編/巴洽巴千
編輯/阿鵬哥 石群芳
審核/黃沙沙 角角
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