60歲夫妻，每天把「它」當早餐，體檢時兩人都患上了癌症

一對60多歲的夫妻在醫院就診時，先後被查出胃癌。院方分析認為，這主要是夫妻倆的共同生活習慣害的——早飯都愛鹹菜下粥，而且平時吃得很素。

據該院胃腸外科專家介紹，這對夫妻從農村來，家裡條件不是很好，平常很節儉，飯桌上常年不見葷菜；早飯喝粥一定要用鹹菜下粥。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

首先，那種市面上賣的比較多的袋裝的榨菜，為了保證其保質期儘可能延長，因此一般都會選擇用真空包裝，並且添加防腐劑，以免變質，而防腐劑是一種化學製劑，可以防止微生物的繁殖和生長，但同時防腐劑是由多種化學成分合成的，雖然這些防腐劑的含量一般都在安全食用的範圍內，但是長期大量食用，對身體肯定有所損傷，因此榨菜不宜食用過多。

腌製品致癌

我們經常食用的榨菜一般都是別人加工腌制好了的，但是一般但凡的腌製品，都會含有亞硝酸鹽和硫化物，這些物質會對腸胃造成刺激，誘發腸胃疾病，甚至腸胃炎、胃潰瘍、甚至癌症等重大疾病，因此包括榨菜在內腌製品都不宜食用過多，如果一定要食用的話，盡量買新鮮的榨菜頭自己腌制，既沒有化學物質添加，又沒有防腐劑，食用起來安全的多。

亞硝酸鹽其實「很常見」

隔夜菜致癌的論證之一就是隔夜菜中含有大量的亞硝酸鹽，具有致癌的作用。事實上，在所有的飲食中，都不可避免的含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，包括我們的水、蔬菜、水果、肉，其中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量差距那是非常大的。所以呢，你懂的！

另外大家都認為，亞硝酸鹽不超標就一定安全，這種認識是錯誤的，如果腌菜亞硝酸鹽不超標，但防腐劑、糖精、亞硫酸鹽、色素等添加劑，若超過國家標準也是不合格產品不能食用。說到這裡大家應該要有一個正確的認識，無論再好的腌菜，其營養價值也不如新鮮蔬菜高。雖然有一定的好處，少量吃開胃，但一定不能多吃，說其一定會致癌就顯得偏頗了。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！