女人氣血不足別慌，多吃它，補氣血，強身健腦，遠離婦科病！

巨大的工作壓力和不講究營養的三餐影響著女性的生活，你可能正被失眠困擾，每月的「老朋友」或許正添上一筆煩惱。你在疑惑，為什麼流感總是將你擊中。還有，膚色永遠不夠美麗，暗淡無光、痘痘頻繁光顧……女人，需要一種關愛。其實，自然界中的很多食物都能給你帶來意想不到的調理效果，相信由內而外的滋養，會將生活變得更加多姿多彩。

「老朋友」又一次光顧，同時帶來了一臉痘痘。何嘗不想做個紅顏美人，只是，工作環境生活環境都不允許。愛美的女人，應該學會靠血液由內而外的滋養，顯出自己的靚麗本色。

補血，血液是女性美容最重要的物質基礎，血液既要旺盛，又要暢通。中醫認為，只有血液充足，女性身體才會更健康，膚色才能飽滿紅潤。女人容易缺血，使血液循環不良，導致抵抗力下降、抗寒能力下降，天氣一轉冷，就會手腳冰冷。補血就成為女性調養、保健的關鍵。

一、党參烏雞枸杞湯

食材：烏骨雞半隻，枸杞10克，桂圓4個，党參2根，棗(干)8個，食鹽適量，姜4片

做法：

1.干桂圓剝掉外殼取出果肉，姜切片，烏雞洗凈瀝干水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水

2.把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、党參、枸杞、紅棗、薑片放到裡面

3.倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜

4.大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用

烹飪技巧

1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整隻煲，我喜歡熟後扯著吃，所以我沒切。

2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關係，做出來的湯也同樣好喝。

3、煲湯最好水開後用小火慢煲，這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散。

4、煲的時間以雞的大小而不同，以筷子能輕鬆插過雞肉為宜，太爛雞肉不好吃。

二、清燉乳鴿

食材：乳鴿1隻，香菇、枸杞、棗(干)各適量，食鹽少許，姜(片)適量，水適量，小蔥1根

做法：

1.鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗

2.砂鍋一次性放入清水，放入鴿子，加入蔥姜

3.香菇洗凈，清水泡發20分鐘

4.枸杞洗凈，清水泡發10分鐘

5.大火把湯煮開後加入香菇和枸杞，轉小火燉

6.燉50分鐘後加大棗，繼續燉煮30分鐘，喝前調入適量食鹽即可

飲食小常識

我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入葯」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

三、鵪鶉蛋燉桂圓

食材：桂圓8粒，鵪鶉蛋2枚，無花果(干)2粒，枸杞8粒，片糖1小塊

做法：

1.將桂圓肉、無花果乾、枸杞、片糖放入燉盅里

2.倒入溫水約8分滿，打入生的鵪鶉蛋，將湯盅上蒸鍋

3.水開後，蒸30分鐘即可（也可以改成用小奶鍋直接加水煮15分鐘的方式）

營養功效

1、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

2、桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

3、桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益。

4、新媽媽產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓肉的養血之力比紅棗更強，用桂圓加雞蛋一起燉，對補養氣血大有好處。

5、鵪鶉蛋也有補益氣血、強身健腦的功效，同時對神經衰弱、失眠多夢有很好的改善作用。另外，鵪鶉相比雞蛋，它的膽固醇含量要低很多，也更容易入味，賣相更精緻。

四、四物湯

做法：

材料：雞一隻，當歸10克，川芎8克，熟地12克，白芍12克，枸杞3克，桂枝3克(如果懷孕，不要放桂枝)

1.將處理好的雞洗凈，放入開水中燙一分鐘取出

2.桂枝用無紡布袋包好，鍋中重新加入冷水，放入雞，當歸，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮開後轉小火再煮兩個小時即可

烹飪技巧

1、如果懷孕，則不要放桂枝。

2、此湯最好在月經前後喝。

3、如果不喜歡太濃的中藥味道，也可以根據自己喜歡的濃度，在適當的時候取出藥材。

4、喝的時候可以依據自己的口味加少許鹽調味。

菜品特色

中國人崇尚中醫養生，其中一部分女孩會採用中醫的方子調養，而四物湯就被稱為「婦科養血第一方」。什麼是四物湯，很多人都知道這個名詞。補血是四物湯的功效，相信大部分人都知道。可是，對於四物湯具體包括什麼，知道的人卻甚少。四物湯的四大主角分別是熟地、當歸、白芍和川芎。「四物湯」在中醫美容領域的作用也是不可忽視的。

營養功效

四物湯在中醫臨床應用中已有千年歷史，它是針對女人三易的生理特點，進行補血活血調經。那什麼是女人三易呢，一是女人易血虛，也就是我們常說的貧血，二是女人易血瘀，三是女人易月經不調。熟地能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調等癥狀，與當歸配合還能增強當歸的補血、活血療效；當歸的功效主要是補血調經，另外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色；白芍，《唐本草》說它「益女子血」，現代中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效；川芎既為婦科主葯，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前癥狀。

五、當歸枸杞茶

原料：當歸3克、枸杞子9克、紅棗9克

製作：將當歸、枸杞子、紅棗放入鍋中，倒入500毫升水，煮10分鐘即可。

特點：製作簡單，經常飲用能補血調經，美容養顏，增強免疫力。

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