夏天街攤的必選小吃，沒吃過你就out了

夏天又快到了，我們在感嘆天氣炎熱的時候，卻還有一種莫名的期待。那是因為夏天我們可以朋友們一起去街邊攤去練攤。朋友們都知道喝啤酒吃炸雞是一種享受，今天要說的卻是喝啤酒吃麻辣小龍蝦也是一種享受。

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。吃完再配上一口冰鎮的啤酒，真是一種享受。

小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視的傳播，麻辣小龍蝦（口味蝦）風靡一時，眾多演藝明星來湖南做節目時必然忘不了吃麻辣小龍蝦。

20世紀末，麻辣小龍蝦開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

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