超簡單的快手菜，清清爽爽很開胃，你想嘗一下嗎？

夏天要到了，吃什麼成為很多人的難題。因為受到天氣的影響，一到夏天人們就沒有食慾，很多人會選擇吃點涼快的水果充饑，但是經常空腹吃水果其實對身體很不好。現在，小編來為大家介紹一道清爽開胃的快手菜，幫你在夏天依然有一份好食慾與好心情。

首先，需要的食材主要就是金針菇。把金針菇洗凈放在籃子里瀝干水分，然後去掉根部備用。

開火，在鍋里燒水。用開水把切好的金針菇焯熟。等到金針菇熟了以後，將它撈在盆里備用。

把小蔥切成小段備用。將辣椒面，花椒面，蔥段，鹽，雞精，醋，生抽和香油依次倒進金針菇中。

起鍋熱油，將油澆到辣椒面上。攪拌均勻就可以吃了~這就是特別適合夏天的一款家常小菜，涼拌金針菇。吃起來爽口開胃，特別下飯，做法很簡單方便，大家快來試一試吧！

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