請遠方朋友喝早茶，這一桌吃得肚子撐破，朋友：廣東早茶應有盡有

我在網路認識了一些朋友，這些朋友來自全國各地，有幾個網友交流得多了，成了交心的朋友，前段時間，有一個從新疆的朋友來廣東旅遊，準備在廣州玩三天再到其他地方，我約了這位朋友在她住處附近的一家餐廳見面，我盡一下地主之誼。朋友曾經問過我早茶是否就是吃早餐，我覺得這樣說是對的，早茶有各種各樣的點心，但總覺得跟普通的吃早餐不同。在廣東喝早茶是很常見的一種飲食習慣，在周末一家大大小小聚在一起會選擇喝早茶，很隨意地點著各自喜歡的點心，早茶就是共享天倫之樂很好的一種方式。

我和朋友見面後，朋友第一句話就是：「我以為早茶周末才會比較多人，平日客人不會多，而且都是老人們。」我說：「你看看人多吧？！不全是老人吧？實際 上早茶除了吃早餐的功能，還是交友聚會交流溝通的一種社交方式呢！」朋友看了點餐單，點了一些她好奇的食物。她一邊吃一邊誇：「真的好吃，如果一直在這裡生活，你會看到一個大胖子呢！」到了最後還剩兩個點心，她說：「來了廣東喝早茶才知道早茶是怎樣的，跟想像的完全不同，早茶有炒泰式的，還可以有糖水和甜品，在廣東喝早茶想吃什麼應有盡有，品種太豐富了，廣東人很幸福，這幾樣已經吃得肚子撐破了。」我說：「還有很多品種的，你只點了幾樣感興趣的，如果能吃得下，還要品嘗其他品種。」

這是家喻戶曉的蘿蔔糕，蘿蔔糕香煎很香，我喜歡吃蘿蔔糕蘸著辣椒醬的，我朋友說有腊味的蘿蔔糕比她自己做只有蘿蔔的好吃很多。

這是奶黃包，小時候喝早茶，我吃的奶黃包都是圓圓的，現在不斷地進步，把普通的奶黃包做成豬仔形狀的，更有吸引力。

這是蟲草花蒸腐皮卷，我朋友對這個讚不絕口，說廣東人太會吃了，也很愛煲湯，連吃個點心都有有鮮味的湯汁。

這是泰式豬頸肉炒豬腸粉，我本來要點蒸的那種拉腸的，她說想吃特別點的腸粉，於是點了這個看起來像吃正餐的炒腸粉。

這是雞仔鹹水角，我朋友看到鄰桌有這麼有趣的食物，她問了服務員下單的。鹹水角表皮軟糯的，因為油炸的原因，鹹水角香噴噴，又軟糯的，很好吃，鹹水角有餡料的，餡料有豬肉碎、蝦米冬菇，整個口感很好，不過因為油炸，我家人一起喝早茶吃得很少。

這是古法馬拉糕，我朋友說很像紅糖發糕的樣子，但是味道就不同了，比發糕鬆軟，有彈性。

這是三絲炒麵，我朋友說想試試吃炒麵，我覺得只要想吃就可以試試，或許會認為喝早茶就是吃點心，其實喝早茶就是要吃得開心，吃自己想吃的。

只要兩個人肚子有限，我朋友吃得飽飽的，我很想讓她多吃一些品種，無奈只有兩個人而且我們點的都是很容易吃飽的，只能品嘗了幾個品種，我朋友說吃了這頓早茶，中飯都吃不下了，她說：「早餐都有那麼多好吃的，一頓早茶讓我愛上廣東了。」遇見就是一種緣分，有機會見面聊天很高興呢。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！