超市賣的這幾種食物你還再吃嗎？

逛超市是一件很開心的事，尤其是逛一路有一路的免費試吃品，簡直幸福!但是這些東西你還在吃嗎?快來看看連超市員工都不會吃的東西，你還再買嗎?

切開的水果不要買

衛生難保證、易變質

將水果的錶殼去除後，維生素C及其他營養成分就會流失;在加工過程中，也很難保證超市的水洗、浸泡等程序是否衛生，而且水果切得越小，暴露時間越長，水果越容易變質。所以，雖然切好的水果雖然吃起來方便，但是也不如完整的水果吃著放心。

半成品的蔬菜不要買

切開的蔬菜營養成分大量流失

把綠菜花、蘿蔔之類十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌物質的損失率可達75%。而不切的話，把它們完整地放在冰箱中儲藏7天，抗癌物質只會有少量損失。

新鮮蔬菜每多放置1天就會損失大量營養素。所以已切好的蔬菜不要久放。

試吃

免費試吃的食品

試吃食品易滋生細菌

超市為了促銷商品，往往會有免費試吃食品提供給顧客，包括水果、熟食、點心等。但因為多數試吃食品都擺在外面，並無任何遮蓋物，而即便有遮蓋物，很多人在試吃完後也不會自覺蓋上，從而令食物暴露在空氣里一段時間。

而且，在一些人流量少的超市，部分試吃食品還可能被放置很長時間，而這些都有可能會導致滋生細菌。

貨架靠外的食物不要買

越靠外生產日期越舊

貨架最外層的商品被拿起來的頻率很高，所以商家為了促銷，往往擺在貨架最外層的，很有可能是臨近保質期的食品。

而且外層商品有很多人隨手拿起來一看，不一定會買，因此容易沾染細菌。

冷凍食品

反覆冷凍的食物不要買

結白霜後品質下降、滋生細菌

冷凍食品反覆冷凍會引起營養成分的流失，還易滋生大量細菌，特別是動物製品。我們有時會看到超市的冷凍食品包裝表面有白霜，這極有可能是反覆冷凍造成的。所以，如果你用手摸到冷凍食品已經變形或者變軟，就更不要購買了，極有可能也是經過復凍了。

散裝食品

沒有生產日期的散裝食物不要買

新舊食品混雜在一起，不利於確認其保質期

很多散裝零食是成箱採購的，在散裝售賣的過程中會不斷添貨，這些散裝餅乾、薯條等被簡單的包裝成袋，上面大多沒有生產日期，只有包裝日期。該食品是什麼時候生產的，保質期多久，都不得而知。所以雖然散裝的價格比袋裝食品便宜，也最好不要購買。

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