回鍋肉最銷魂吃法，肥而不膩 的秘訣，好吃到連吃六碗飯！
美食做菜秘籍
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紙包排骨
【菜名】紙包排骨【所屬菜系】全部【特點】【原料】排骨500克，食用玻璃紙12張（20厘米見方），精鹽、味精、老抽、白糖、胡椒粉，紹酒等適量。姜米、蔥花少許，花生油1000克（耗油150克）。 【製作過程】 1、將排骨洗凈切成2*1厘米的長方件，加入精鹽、味精、老抽、白糖、胡椒粉、紹酒、腌制入味。將腌好的排骨包成約12包。
2、武火燒鑊下油，將包好的排骨入油鑊中炸熟上碟。
回鍋肉
【菜名】回鍋肉【所屬菜系】全部【特點】【原料】五花肉300克，青辣椒100克，郫縣豆瓣醬20克，白糖、味精、生抽各適量，姜3片，蔥白5克。 【製作過程】 1、將五花肉洗凈後放在清水中煨煮，燒至筷尖能戳穿肉皮（不能燒爛）撈起待涼。2、將青辣椒切絲，備用。
3、將煮熟的肉切成薄片放入鑊中，煸出豬油。 4、將肉撥至鍋的一邊，放入豆瓣醬、姜、蔥白爆香加入白糖，將青辣椒放入同炒片刻，最後加入生抽裝盆即可。
鹹蛋蒸肉
【菜名】鹹蛋蒸肉【所屬菜系】全部【特點】【原料】鹹蛋2隻，半肥瘦豬肉300克，味粉、精鹽、生粉、生抽、花生油、淡湯各少許 【製作過程】 1、將豬肉剁爛，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入鹹蛋白、花生油，拌勻後放在碟上鋪勻。2、將鹹蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟，取出，用生抽與淡湯調勻，淋在肉面上，即可食用。
你說你做了對不起我的事，依我的性格，真恨不得「寧為玉碎，不為瓦全」，可我是個母親，一切都要以孩子為中心，為了給孩子們一個健全的家庭，無論你做了什麼對不起我的事，我都可以不去追究。也許，我也有做得不好的地方，無論你現在遇到了什麼難事，我和你一起去面對。
可讓我心寒的是，你在跟別人的訴說中，卻又是另一個版本。你說我們走到今天這一步，不是你的問題，是我的問題，你在我手機上看到了男人發給我的很肉麻的簡訊。我想起來了，有一天深夜，你無緣無故地拿出我的手機翻看簡訊，當你翻到一個簡訊內容為：「只有你對我好，想你了」時，你對我說我的簡訊這麼噁心，看了想吐。現在想來，你是不是早有預謀呢，你一直非常羨慕那些離婚後娶了年輕妻子的男人，你常常毫不掩飾你的羨慕之情：「既娶了嬌妻，又可合法生孩子，多幸福。」
我一直以為你不過是開玩笑罷了，我們已有一兒一女兩個孩子（註：我們的兩個孩子是來深圳前在農村時生的，那時候我們家鄉的政策允許農村生兩個孩子），在大多數夫妻只生一個孩子的今天，還有什麼不滿足呢。可我萬萬沒有想到，你竟然會付諸行動，你竟然想到用這個「兩全」的計策來圓夢：與我離婚娶一個未婚姑娘。這樣既能滿足你「老牛吃嫩草」的虛榮，又能再合法生一個孩子。但你找不到與我離婚的理由，你沒法向親戚朋友們交待，你害怕外界給你的壓力，因此你處心積慮地想在我身上找出借口來。
這些人對煩惱是小題大做，放大不幸，怨天尤人，以至於對什麼事都不感興趣，不滿、厭煩，找不到生活的意義，鄰居劉大媽的兒子就是這麼一位「牢騷大王」。他讀的書不多，工作不理想，收入不高，出門進門不搭理人，好像全世界都欠他的。堂堂一男子漢碎嘴叨嘮，指責父母沒本事，不能給他換好工作。抱怨單位效益不好，他買不起房子娶不上媳婦……街坊給他介紹對象，他黑著臉給自己社障礙「咱沒錢、沒好工作，誰看得上？」好說歹說去了，倒好像人家求他。後來聽介紹人說，見面時他一直低頭搭臉，老大不願意的樣兒。女孩也是有自尊心的，「拜拜了，您吶！」舊城改造時，我們搬家了，一晃十多年過去了。前不久碰上老鄰居，問起來才知道小夥子40多了也沒說上媳婦，整天喝酒罵人，弄得老家連個大聲話都不敢說。憂鬱加飲食不節制使他得了糖尿病，聽說已經發展到腿疼，可能要截肢呢，這小子「煩惱、較勁半輩子」。
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