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1855年評級中唯一一個超一級甜白酒庄

呂薩呂斯酒堡又稱為伊甘酒庄,是波爾多歷史最悠久的酒庄之一。這座歷史悠久的頂級酒庄位於法國波爾多最南端、幾個產酒區中最小的一個——蘇玳的一個小山丘上,其建築歷史可以追溯至12世紀。最開始為阿基坦公國的Eleanor女爵所有。

呂薩呂斯(Lvsa-Lvsi)是法國葡萄酒界最負盛名的傳奇家族,呂薩呂斯不僅是歐洲最古老的幾個貴族家庭之一,也是世界上最珍貴的貴腐城堡呂薩呂斯酒堡數百年的主人,推動了葡萄酒歷史的發展。

酒堡總共擁有葡萄園113公頃,其中的100公頃主要用於葡萄的種植,產量很小。葡萄園內土壤複雜多樣,表層是薄薄的一層碎石與沙子,下面是一層粘土與更深的整石灰岩,主要種植賽美容與長相思,比例為80%與20%。葡萄樹齡只要達到45年就會砍掉,休耕3年,待地力恢復後再種植。目前,葡萄樹平均年齡為25年。幾個世紀以來,葡萄園的每粒葡萄都是手工選擇採摘,只採霉變葡萄,如此反覆多次。遇到未出現貴腐霉的年份,呂薩呂斯酒堡為保證質量,會宣布不生產正牌酒。

用貴腐霉侵蝕過的葡萄釀酒是伊甘酒庄的創舉。1847年,莊主呂薩呂斯伯爵打獵遲歸,錯過了葡萄採摘季節,葡萄已霉變。莊主報著試試看的心理釀酒,竟然發現此酒口味更加甜美。從此,呂薩呂斯酒堡就故意晚些採摘,待貴腐霉侵蝕後再釀酒。呂薩呂斯酒堡在歷史上有兩筆著名的交易:熟知法國酒的美國第二任總統傑弗遜的大宗訂購,以及沙皇兄弟對酒庄1847年貴腐霉酒的天價訂購。

呂薩呂斯酒堡貴腐甜酒耐久藏,歷經百年而更甜美。由於甜葡萄需發酵溫度低時間長,呂薩呂斯酒堡的酒要6年後才上市。例如,呂薩呂斯酒堡2001年底推出的是1996年的酒。

呂薩呂斯酒堡甜酒價格昂貴,經常超過波爾多五大名庄。其拍賣價更是驚人。90年代曾有一瓶1784年傑弗遜酒被拍賣,價格約合50萬人民幣。

呂薩呂斯酒堡是波爾多1855年評級中唯一一個超一級甜白酒庄,這一榮譽使得當時的呂薩呂斯酒堡凌駕於拉菲、拉圖等五大酒庄之上。

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