有這樣賣牛肉的嗎？老闆靠這招一天賣6頭牛，實力碾壓所有同行！

山西有個良子村，每年都會舉辦牛肉節，在這一天有很多小商販在村裡設攤賣小吃，成千上萬的人慕名而來，生意最好的當屬這一家，老闆加夥計共10多人，在一旁現宰現賣，靠這一招一天賣了6頭牛！實力碾壓別的小攤，成當日銷售冠軍。 來這裡除了牛肉蛋炒飯，不能錯過的也有蒜香牛肉、麻油牛肉、芥藍牛肉、古早味炒牛肉等人氣菜色。

牛肉湯： 以大骨熬出的牛肉湯，沒有過多的血塊，去掉肥油的修邊牛肉，彈牙的口感，令在場的人都嘖嘖稱奇。

牛肉炒飯： 粒粒分明卻不油膩，特殊微微的焦香隨著空氣飄散到鼻中，米飯濕潤度很足夠，沒有油耗味，再咬下彈勁的牛肉片相當爽口。

古早味炒牛肉： 炒牛肉加上白菜快炒後迅速起鍋，加上豉油一同炒到收汁，很像早期在姥姥家的飯桌會出現的家常菜，牛肉中的油脂經過加熱後，反而把瘦肉給包里住，滑口又好吃。 芥藍牛肉： 那天吃到的芥藍是極為細嫩不刮口，這道與古早味炒牛肉更加了澱粉先抓腌使口感更好，再放入沙茶大火加熱，使原本僅有肉質香味的菜色，更多了扁魚魚香深厚的味道。

花肉湯 花肉就是常見的牛五花肉，湯頭喝起來有甘蔗的甜味，肉片吃起來實在滑嫩，大勝我以前在夜市吃到的牛肉湯，還比這碗貴，好在這碗牛肉湯讓我扭轉了傷心的回憶。

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