發麵餅新做法，不用一滴水，鬆軟可口，好吃的停不下來

作為愛吃麵食的我來說，經常在家用麵粉，變著花樣做著各種好吃的美食，今天又用麵粉做了一款好吃，又營養的發麵餅，做法簡單，介紹詳細，讓你天天換著樣吃美味。

食材準備：

麵粉300克，胡蘿蔔汁150克，三克酵母，五克白糖

做法：

1、先準備好所有的食材，將白糖和酵母倒在麵粉中，用筷子先攪拌均勻。

2、再將150克的胡蘿蔔汁，分次倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，最後用手揉成光滑的麵糰。

3、把揉好的麵糰，放在溫暖的蓋上蓋子，或蓋上保鮮膜， 發酵40分鐘左右，發酵至麵糰1.5至2倍大，表面呈蜂窩狀，說明麵糰發酵好了。

4、案板上撒上一層澱粉或乾麵粉，把發酵好的麵糰放在案板上，用手反覆的揉麵糰，讓面排氣，再把麵糰揉成長條狀。

5、把揉成長條狀的麵糰，分成大小均勻的劑子，再把每一個面劑，分成一大一小的兩個面劑。

6、在盆中刷入一層食用油，放入小面劑子，面積的表面，全部要沾上油，再次餳至十分鐘。

7、餳至十分鐘之後，把大面劑用手壓，放入用油浸過的小面積，像包包子一樣，把小面劑給包起來，再次壓扁。

8、重複以上動作全部包好之後，放在案板上，用擀杖擀成長舌狀。

9、鍋內提前預熱刷上食用油，放上擀好的麵餅，煎至一面定型後，再翻另一面，煎至麵餅鼓大泡，表面金黃，說明麵餅已經烙好了。

蓬鬆柔軟，好吃又營養的發麵餅，出鍋啦！

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