一個西葫加西紅柿，秘制一道家常菜，營養健康又美味，做法超簡單

今天上街買菜，看到街邊的西葫蘆很是新鮮，就想起孩子特喜歡吃用西葫蘆做的一道美食，就買了點，中午做了大一盤，都被兒子一人給吃光了，連湯汁都沒剩下。

西葫蘆具有調節人體代謝，減肥等等一些效果，喜歡這道美食的朋友，有時間了做點嘗嘗吧，做法簡單又美味。

食材準備：

西葫蘆一個，西紅柿一個，青辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，十三香，雞精

做法：

1、將買回來新鮮的西葫蘆洗乾淨，放在案板上，用刀在西葫蘆中間，劃開一分兩半，把西葫蘆斜著切成大塊如圖。

2、西葫蘆切成斜刀塊之後，再切成菱形薄片，不喜歡這樣切的，可以切成自己喜歡的形狀。

3、把西紅柿切開，再切成碎，（把西紅柿切碎，再炒的時候，能很快的炒出西紅柿汁）

4、把蔥洗凈切末，姜洗凈切末，青辣椒切條，大蒜切末備用。

5、熱鍋倒入食用油，油溫八成熱，下入蔥，姜蒜，煸出香味。

6、再倒入西紅柿，快速的翻炒均勻，在加入一點鹽，這樣也能快速炒出西紅柿汁水。

7、把西紅柿炒軟成湯汁的時候，再倒入西葫蘆翻炒均勻。

8、在加入青辣椒翻炒後，加入十三香翻拌均勻，出鍋前倒上雞精，翻炒均勻後，出鍋裝盤，一道酸辣爽口的素炒西紅柿就做好啦！

成品圖

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