課本中那些誘人的食物——覆盆子
「咳咳……下面開始上課,大家把書翻到課本的第一課,《從百草園到三味書屋》,(略微抬頭環顧一下台下調皮的學生),嗯……肚子圓,來,讀一下前兩段。」
「我家的後面有一個很大的園,相傳叫作百草園。現在是早已並屋子一起賣給朱文公的子孫了,連那最末次的相見也已經隔了七八年,其中似乎確鑿只有一些野草;但那時卻是我的樂園。
不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑椹;也不必說鳴蟬在樹葉里長吟,肥胖的黃蜂伏在菜花上,輕捷的叫天子(雲雀)忽然從草間直竄向雲霄里去了。單是周圍的短短的泥牆根一帶,就有無限趣味。油蛉在這裡低唱,蟋蟀們在這裡彈琴。翻開斷磚來,有時會遇見蜈蚣;還有斑蝥,倘若用手指按住它的脊樑,便會拍的一聲,從後竅噴出一陣煙霧。何首烏藤和木蓮藤纏絡著,木蓮有蓮房一般的果實,何首烏有臃腫的根。有人說,何首烏根是有像人形的,吃了便可以成仙,我於是常常拔它起來,牽連不斷地拔起來,也曾因此弄壞了泥牆,卻從來沒有見過有一塊根像人樣。如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠……」
……
……
可能是北方並沒有這種水果,在學生時期,一直好奇覆盆子到底是什麼?以至於讓幼時的周樹人不畏艱險,身犯荊棘的摘取這珍珠攢成的小球。而又是怎樣的牽腸掛肚讓他能發出如此感嘆:「我將不能常到百草園了。Ade,我的蟋蟀們!Ade,我的覆盆子們和木蓮們!」
現在工作了,市面上也多了各種新奇的水果,超市中偶遇了一種紅色的精靈。低頭看看價簽,得知它們叫做樹莓。好奇心作祟,咬牙買下。回到家中,小心沖洗,銜了一顆在嘴裡。類似一般漿果,爆裂在口中,微酸無甜,伴有奇異果香,總體並不出彩。
自知無感後,舉薦給家人,均點到為止。可憐所剩頗多,詢問度娘,欲求得一方良劑以解其圍。翻念之中,恍然大悟,那個魯迅先生魂牽夢繞的覆盆子就是這所謂的樹莓。感嘆偉人口味頗重之餘,得一妙法,便可化腐朽為神奇:
原料:
1、樹莓(各大超市有售,取半盒最好)
2、白砂糖(適量,依個人口味)
3、清水(適量)
在此同時,你還需要有一個榨汁機(顧名思義,就是要榨汁,這東西好像也叫料理杯)、一個濾篩(別問我為什麼,我也不知道這小玩意兒咋那麼多籽)
步驟:
1、樹莓洗凈,清水中放鹽,浸泡20分鐘
2、將樹莓、白糖、適量清水放入榨汁機,攪打……
3、充分打勻後,將果汁原漿用濾篩過濾到另一個可密閉容器中,然後放冰箱里靜置。
4、4小時後,打開冰箱,你會看到果汁原漿分出了兩層。平穩的取出來,用勺子慢慢的將上面的果膏(好吧,我想不出叫啥了)挖出來放在一個碗里,倒上你買來的原味酸奶,(恩恩,這個原料忘說了)攪拌一下,華麗變身:
I have a 樹莓,
I have a 酸奶,
樹莓酸奶!
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請自行鬼畜……
5、剩下的就是紅亮透明的果汁,放在一個精緻的杯子中:
然後一飲而盡,清涼爽口,nice!
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面無表情中
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都到這個地步了!你給我一口乾?當然啦,13我們是要裝一下滴,小口細酌,酸味中透出淡淡的甜,奇異的果香環繞口腔,充盈全身的每一個毛孔中……
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dich liebe ich,我的覆盆子!
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