喝骨頭湯真的能夠補鈣嗎？營養專家表示：萬萬別喝多了！

說到生活中的食物，相信大家對於湯都是特別喜歡的。特別是在小的時候，爸媽總是喜歡熬點骨頭湯，說是能夠補鈣，能夠補充身體當中的鈣骨質，促進骨骼的生長發育，這樣就能夠長高個和打造堅固的骨骼。生活中，如果不小心骨折或者是在經過手術之後，很多人都會通過飲用骨頭湯來補鈣和補充營養。甚至有些人在吃米飯的時候，還喜歡把米飯泡到湯中食用。那麼，很多人都問了，喝骨頭湯真的能夠補鈣嗎？

相關營養專家表示：可能是大家對於骨頭湯有所誤會，很多人認為喝骨頭湯能夠補鈣和促進骨骼發育，有點「以形補形」的意思。但是，所謂的骨頭湯就是一碗湯水而已，只不過在這裡面富含了大量的脂肪以及大量的鹽；如果生活中你經常飲用大量的骨頭湯，那麼勢必會導致你這一天的攝入鹽量超標。特別是對於本身就患有肥胖、高血壓、高血脂的朋友來說，如果經常大量的飲用骨頭湯，那麼很容易會誘發一些腎臟疾病問題的出現。哪怕你沒有這些疾病，如果長期攝入大量的鹽分，對我們的身體來說也是很不利的。

通常來說，一個成年人的食鹽攝入量應該是在6g/天；倘若你在日常飲食中，不控制鹽量的攝入，那麼長期下來，就會很容易導致腎臟的負擔大大增加。除了大量的鹽分物質之外，骨頭湯當中還富含有大量的油脂，如果你長期攝入大量的油脂成分，那麼勢必就會導致體內的脂肪大量增加，不僅僅會導致你身體內的消化功能下降，甚至還有些人本身就具有油脂不難受問題，更容易會引發拉肚子的問題；而且大量的油脂還很容易導致人們出現肥胖症。

雖然骨頭湯十分的美味，但是營養專家卻表示，它是不能夠大補的，不能夠喝太多。很多人都覺得骨頭湯能夠幫助我們身體內的鈣物質，其實不然，它並非有這個功效。雖然在骨頭當中含有大量的鈣物質，但是這些物質並不能夠溶於水，甚至哪怕在很高的烹飪環境下，它們也沒有辦法溶於在水中。

另外，也有人認為在骨頭湯當中含有豐富的蛋白質，對身體有益。這可能又要讓你失望了 ，以為骨頭當中的蛋白質跟它的鈣物質是一樣，都是很難以溶於水的。並且，在骨頭當中只有百分之一或百分之三的蛋白質；而在它上面的肉中卻含有大約百分之十五和百分之二十左右的蛋白質。我們換言之就是，骨頭湯當中，最有營養的物質就是肉，並非構圖。

一般我們所見到的骨頭湯當中，只是存在有大量的脂肪。如果你真的想要給身體補鈣，這裡建議大家不妨多吃點海鮮，通常在我們常見的海鮮食物當中，都富含有大量的鈣物質，而且很容易會被我們的身體所吸收利用。

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