這5種蔬菜夏天要多吃，女人吃了滋潤，男人吃了補腎，一晚上5次！

進入夏季後，暑氣日漸旺盛，酷暑難消，晝長夜短，且炎熱多雨，人的食慾普遍減退，加之睡眠和休息較少，體質下降，各種疾病容易趁虛而入。所以夏季飲食調養非常重要，那麼夏季吃什麼菜好呢？

1、空心菜

空心菜是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。

2.芹菜

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。芹菜還是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食愛好適當食用。芹菜含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上富含粗纖維，使糞便利於排泄，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，因而有較好的減肥效果。

3.竹筍

從古至今，竹筍就被視為菜中珍品，竹筍性質微寒，具有清熱潤肺的功效。其中竹筍燉肉的清熱消痰作用就非常不錯。夏季很容易上火，因此建議大家經常食用。竹筍的吃法是有講究的，在烹飪前要過熱水，也就是用熱水焯一下，然後再進行烹飪。另外，竹筍一定要煮熟後再吃，生吃的話則會損傷身體。夏天吃什麼菜降火？建議大家用竹筍燉肉或炒著吃。如果你喜歡吃涼拌菜，個人建議將竹筍煮熟以後拌著吃，該方法是夏天的最佳食用方法。

4.山藥

《本草綱目》說山藥：「益腎氣，健脾胃。」山藥既是古老的中藥，也是日常食物，它的作用是「平補脾腎」。山藥多吃不會上火，適宜在夏天溫補腎陽。脾虛、肺虛、腎虛者可長期食用，被譽為「天然補腎王」。山藥煮粥喝很好。粳米100克，山藥50克，熬粥喝。

5.蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦。

上面說的菜你們一定要多吃。不僅對身體有利，還會讓你的激情四射的哦！

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