製作皮薄餡大的餡餅，我來告訴你竅門，照著做特別軟，涼了也不硬
美食做菜秘籍
製作皮薄餡大的餡餅，我來告訴你竅門，照著做特別軟，涼了也不硬，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
麵粉適量
蝦皮一大把
雞蛋三個
香油一大勺
韭菜一大把
粉條多多的
鹽適量
薄皮餡餅的做法
溫熱水和面，醒面半小時！
蝦皮放油炒香
所有餡料混合。韭菜先用香油拌一下不會出水。放鹽和味精拌勻。
平底鍋小火烙。
烙
兩面金黃就好了。
香噴噴
我一次能吃五個
「瑪麗琳，」牧師將手放在我的肩上說，「這是你母親。」我猛地退後一步，假如不是牧師抓著我的肩，我想我一定會從窗戶跳出去的！那個女人向我伸出手，聲音顫抖：「瑪麗琳、瑪麗琳……」我冷冷地望著她，心裡真想對她痛斥：在我人生的第一個１０年里你在哪裡？在我年幼最需要你時你又在哪裡？可最後我卻只是說：「我猜想你現在是為農莊而來的吧？」
「不，我恨農莊，我早就捨棄它了。」她搖搖頭說。
「是的，你也捨棄了我，捨棄了父親！」我朝她喊道，怨恨如火山般爆發：「你是一個壞女人，爸爸一直就告訴我你是一個壞女人！」
她哭了起來，牧師輕輕地拍了拍我，「瑪麗琳，也許你的父親並未告訴你一切，你慢慢會知道的。這次，你母親是來照料你的，她現在是你惟一的親人。」
「不！」我大聲叫道，「我不想跟她在一起，如果讓她留在農莊，我的父親會死不瞑目的！」「我不會留在農莊，」那個女人說，「瑪麗琳，我要帶你到城裡去。」城市，我從未去過城市，那龐大的陌生的城市令我恐懼。我哭了起來：「我不想到城裡去！我要一個人呆在農莊！」
「僅僅一個冬天，」那個陌生女人哀求道，「如果你不滿意，我保證不再留你。」牧師也說道：「如果你與你母親呆不下去，你可以再回到懷俄明來，你可以在我們家生活。」
我相信牧師，他的話使我感到了希望。遲疑片刻後，我同意跟這個自稱是我母親的人走。我們坐了一個多小時的飛機，又上了一輛計程車。終於，計程車在一幢紅磚房子前停下。那女人將我帶上三樓的一套房子。我不得不承認，這房子比我在懷俄明的家要豪華氣派得多。她帶我走進卧室，我看到的是粉紅色窗帘和印花床罩，我禁不住伸出手摸了摸，的確很柔軟很舒服。她馬上問道：「你喜歡這些嗎？」我趕緊將手縮回，生硬地說：「我對這些沒興趣。」她沒再說什麼，只是問我是否累了，想不想上床睡覺。我早就精疲力竭了，心想如果我能睡過這整個冬天，一覺醒來就到春天了，那該多好啊！那我就不用跟這個討厭的女人相處而可以直接回懷俄明了。我倒頭就睡，醒來時已是翌日清晨。
我跟著她進了廚房，她將早餐放在我面前。儘管我餓極了，但卻不想讓她知道，我只是吸了一小口橘子汁，其實我心裡想的是把它一飲而盡。早餐味道美極了，但我不能告訴她我喜歡吃她烹制的食品。
結果，早餐之後我依然和早餐前一樣飢餓。她去商店購物時，我衝進廚房，找出一盒蛋糕，狼吞虎咽地將它們一掃而光。
不久，她從超市歸來，帶著滿滿一袋東西。她一邊將物品從包中取出，一邊說：「這是魚片，我想你也許會喜歡，還有椰子蛋糕和巧克力蛋糕，我不知道你喜歡哪一種，所以兩種我都買了……」聽到這話，我心裡一陣酸楚，脫口說道：「你要真是我母親，從小一直與我生活在一起，就不會不知道我喜歡哪一種了！」
沒多久，父母回來了。媽媽臉色蠟黃，一見到外公的遺像就昏了過去。在醫院裡，她聽見醫生和爸爸的談話，知道媽媽得了絕症。家裡存摺上的數字嘩嘩地往下掉，媽媽卻一天比一天虛弱。她天天陪在媽媽身邊，那幢大房子里的親人，僅僅禮節性地來過一次。只有大舅，常常會下班後過來，一聲不吭地坐在旁邊陪著她們。
家裡的財產之爭還在進行。而她們這裡，卻等著那筆錢救命。爸爸每天四處求人，希望他們能夠快點達成協議，或者先支一部分錢出來給媽媽治病。但得到的都是模稜兩可的回答，誰都說做不了這個主。他們像推皮球一樣，將爸爸推來推去。最終，協議還是達成了。大舅是傻子，而她家急需用錢，不可避免地，他們得到了最少的一部分，因為算準了他們不會再鬧。那是一幢位於城郊的年久失修的房子。那天，她聽見爸爸在和大舅商量，說要將房子賣了換成錢，一人一半。家裡的錢已經用得乾乾淨淨了，而醫院那邊卻似一個無底洞。大舅傻傻地笑著，含糊地答應道：「好！」她在屋裡輕輕地舒了一口氣。
房子終於賣掉了。爸爸當著大舅的面，把錢數成兩份，用報紙包著，將其中的一包遞給了大舅，然後揣著另一包急急地帶著她往醫院趕。剛走出樓道口，就聽見後面有腳步聲追來，還有含糊不清地叫她名字的聲音。她一驚，心頭一冷，醫院已經下了最後通牒：再不交錢就要停媽媽的葯了。她扭頭看爸爸，也是面如死灰。
大舅跌跌撞撞地跑到他們面前，不由分說地將自己的那包錢塞到了爸爸懷裡，嘴裡含糊地說道：「先，先治，治病。」爸爸一下子呆住了，這麼多天來，面對的都是一張張冷冰冰的臉，何曾想到，最危急的時候，伸出援手的，竟是這個傻子。爸爸哽咽著接過錢，正準備說些什麼，大舅卻又轉身蹣跚著走了回去。她看見，常年體力勞動的大舅，身形已經有些佝僂了。
媽媽最終還是離開了。
那是一段記憶中最為黑暗的時期。在承受著世上最疼愛的人離去的痛苦的時候，姨媽舅舅們的臉不停地在眼前晃動。他們神秘兮兮地在她耳邊念叨，要她看好媽媽的財產，因為那是外公留下來的遺產。她望著遠處忙碌著的爸爸瘦弱的身影和忽然之間花白了的頭髮，心頭的恨和酸楚一樣瘋長。她不知道這都是些什麼樣的人，長著什麼樣的心，尤其可恨的是：他們是她的親人。
大舅一直跟在爸爸和她的後面，看他們做什麼，他也幫著做什麼，還時不時地扭頭看看媽媽的遺像，抹著眼淚。她的心在傷痛之餘有了一絲溫暖：媽媽畢竟還有一個傻哥哥，從心裡是愛著媽媽的。喪禮過後，現實擺在了面前。爸爸要回去工作，她的學校在這裡，已經高三了，轉學過去影響太大。可是原來的房子給了四舅，早已容不下她了。接連失去老伴與女兒的外婆，也終於卸下了她的強悍與精明，整日里默不作聲地坐在陽台上曬太陽，漠視著從小帶大的外孫女的無助。
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