漲姿勢!葫蘆島人把可別不拿這個菜當回事了!勝過一副葯!
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野菜,並非特指某種蔬菜
而是非人工種植的蔬菜
採集天地之靈氣,吸取日月之精華
是大自然的寶藏之一。
野菜有著純凈的品質,是大自然的美妙饋贈
無污染,營養豐富,清新可口
是絕佳的食材之一,也是極好的藥材。
香椿
補腎養發生髮
吃法:香椿炒蛋。
柳葉柳芽
敗火
柳葉功效:柳葉有清熱,敗火,解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質,晒乾後,可以炒著吃,也可以泡茶。
吃法:現在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。
黃花菜
利尿消腫
黃花菜(忘憂草)功效:補虛下奶,平肝利尿,消腫止血。
吃法:新鮮的黃花菜,先在熱水裡燙一下,否則有毒,然後可涼拌或者熱炒。
蒲公英
利膽保肝
蒲公英(婆婆丁)功效:清熱解毒,消腫、利尿,具有抗菌的作用,能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。
馬齒莧
防治糖尿病
馬齒莧(馬蜂菜)功效:清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用。
吃法:它的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。
薺菜
止血、降血壓
吃法:包餃子、包子、餛飩。
注意:另外,薺菜不能生食,也不宜多食。
地膚
治療膀胱炎、尿道炎
地膚(掃帚苗)功效:強壯,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,適用於尿酸過多的疾病,如尿路結石,疸後皮膚瘙癢症,尿酸性痛風等並可用於夜盲症。
吃法:涼拌、包餃子、包包子。
灰菜
清熱、抗癌
灰菜功效:灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效,並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。
莧菜
防貧血
莧菜(西甜骨)功效:貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者,更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂,其利用率較高,沒有副作用,有利於血液的合成與再生。
吃法:涼拌,炒,做菜餅,包水餃, 做燙菜,做粥。
野艾蒿
散寒止痛,溫經止血
野艾蒿功效:用於少腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕,吐血, 衄血,崩漏經多,妊娠下血;外治皮膚瘙癢,脫皮
榆樹錢
利水、通淋、消腫
榆樹錢(榆錢)功效:治小便不通,淋濁,水腫,癰疽發背,丹毒,疥癬。《本經》:主大小便不通,利水道,除邪氣。
刺槐花
止血、治紅崩
刺槐花(胡藤花)功效:止大腸下血,咯血,又治婦女紅崩。
吃法:烙槐花、槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶。
車前草
利尿祛濕
車前草(車軲轆菜)功效:主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。
吃法:車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。
苜蓿
利尿防出血
苜蓿(金花菜、幸運草)功效:清熱利尿、能淋;防出血:一切出血癥候,如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。
吃法:菜饃 ,包餃子, 涼調, 味道好極了。
薄荷
散風解熱
薄荷(銀丹草)功效:可作藥用亦可食用。薄荷是散風解熱葯,它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用於防治傷風感冒、咽喉疼痛等。
吃法:薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐。
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完
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