豆腐腦兒：目睹了黃豆變身的全過程，真爽！

豆腐腦兒是北方人常吃的早餐，

一般都是用泡好的黃豆磨漿加內脂完成，

想讓它的口感更加豐富一點就摻一些花生米，

保證讓你讚不絕口！

滋養的豆腐腦兒

圖文 |美女天天

花生米

50g

黃豆

100g

水

1000ml

葡萄糖內脂

2g

蒸魚豉油

1匙

香油

1勺

辣椒醬

1勺

黃瓜絲

適量

難度

普通

時間

三刻鐘

口味

咸香

工藝

技巧

1. 食材備好。

2. 把泡好的黃豆和花生米放進豆漿機里加上適量水。

3. 打成豆漿。

4. 取少許葡萄糖內脂用溫開水化開。

5. 把內脂水倒進一個小鍋里。

6. 把打好的花生豆漿過濾進內脂水鍋里。

7. 蓋好蓋子靜止15分鐘。

8. 靜止成型就做好了。

9. 加上蒸魚豉油，香油，辣椒醬，黃瓜絲營養豐富的雙豆豆腐腦兒完成了。

10. 簡單又好吃。

11. 味道好極了濃濃的花生香。

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