幾道家常菜，推薦給大家，很是下飯哦！

清炒南瓜材料：南瓜半個；小蔥；油；鹽；糖；雞精 做法：南瓜削皮去籽，切塊,炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒,加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水,開鍋後加蓋小火燜至水收干,撒些雞精出鍋

蚝油豆腐準備好材料：豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量 做法：豆腐切成均勻小塊，青紅椒洗凈去蒂切成小粒，坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用，留少許底油，倒入豆腐塊，加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟，倒入適量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色最後，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

豉汁蒸鳳爪做法：鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用；油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘；撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻；豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可

小炒牛肉材料：牛肉，料酒，椒粉，鹽，澱粉，食用油，生抽，雞粉，蔥段，生薑，小米辣，青紅椒，黃米椒，泡姜 做法：牛肉切片放料酒，椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可

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