它被稱為「養血之玉」，美容又補血，很多人卻不喜歡吃

豬血又被稱為「豬紅」，豬血營養豐富，蛋白質高出豬肉的一倍，又含有人體所必須的氨。而且還有清肺、美容、補血等功效。對於，我們女人來說，追求容顏嬌美重在養血，在醫學上認為「婦人以養血為本」，因為女性生理有耗血較多的特點。而豬血價廉物美，堪稱「養血之玉」，又是「婦女之友」，很多人覺得豬血沒有鴨血這麼嫩，所以都不喜歡吃，甚至有些人覺得豬血的樣子丑爆了，但是豬血做對了，也是超級美味的喲。

今天就給大家分享我做豬血的方法，

【清炒豬血】

1、將豬血洗乾淨，切成大塊兒，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分。切小塊。

2、生薑切片備用

3、鍋內放油燒至七成熱，下豬血、蔥段、薑片，料酒，鹽翻炒2~3分鐘即可

【豬血瘦肉豆腐湯】

做法：

將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊，胡蘿蔔及山藥切片。同加清水適量煮沸後，調入薑末、食鹽等，待熟後調入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成。

這道豬血瘦肉豆腐湯，可健脾補腎，還可益氣養血。

【西葫蘆炒豬血】

主要食材：西葫蘆、豬血、青椒

做法：將所有的食材備好，西葫蘆和青椒切成片，豬血洗乾淨切成條。炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥姜蒜爆香，再倒入西葫蘆翻炒至西葫蘆出水後放入豬血。豬血不要急著去翻動，用西葫蘆炒出來的水澆到豬血身上。翻炒2分鐘之後，放入青椒，青椒斷生之後，再加入調味。

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