孕婦小孩多吃它，健腦益智促進生長發育效果好，貴有貴的道理

核桃營養價值極高，含有豐富的蛋白質和氨基酸，能促進大腦神經細胞合成，能提高記憶力。核桃還有不飽和脂肪酸，能促進人體消化。此外兒童吃核桃可增進生長發育，孕婦吃核桃可讓小孩變聰明呦!核桃還可讓頭髮變烏，美容養顏。

核桃的飲食方法

1，核桃芝麻糊：核桃仁1000g，黑芝麻300g，加蜂蜜、冰糖製成核桃芝麻糊，有補益肝腎作用，適合腎虛頭髮早白者食用。

2，山藥核桃肉：核桃仁500g，淮山藥200g，加蜂蜜、冰糖配製成山藥核桃肉，可溫肺散寒，長期咳喘者可食用。

3，核桃仁拌冷盤：核桃仁沸水中煮5分鐘，與其他任意冷盤涼拌即可。

挑選：1，看顏色（越深黑、越陳的不好。顏色淡黃的佳）

2，聞（要沒有哈味的佳，千萬不可買變質的，有黃曲霉毒素，吃了要中毒）

3，掂重量（?在手中掂一掂、越沉、越重的佳）

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【圖片來源於網路】

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