糖尿病的「剋星」終於被找到，連醫生都在吃，家有糖尿病的快存

糖尿病人吃甚麼好一直是糖尿病患者及其家眷比較關心的話題，一個底子的準則就是：可以疾速提升血糖的，和糖分含量高或許澱粉、脂肪含量高的的食物是要少吃，他們都很容易轉化為葡萄糖。這幾種天然的食物是糖尿病的剋星，一降一個準，從速為家人收藏。

紫菜中所含的多糖，蛋白質，胡蘿蔔素，以及維生素含量都非常的高，其中所含的多糖，這種物質能顯著的降低血糖，高血糖患者可在飯前食用一定量的紫菜，達到降血糖的作用。紫菜的做法有很多種，最為常用的烹飪方法就是做湯、羹。

早晚一杯銀耳湯，裡面的多糖含量很高，可以促進身體內的胰島素合成，從而起到降低血糖含量的作用，對身體很有好處。

燕麥片含有豐富的維生素E、B族維生素和葉酸。一百克燕麥片中，維生素E就佔有15毫克。而維生素E能輔助預防和治療由高血糖引起的血管疾病，對降低血糖的激活胰島活力也有很大的功效。

苦蕎茶是一種無糖食品，含有的黃銅類物質，能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，可以有效抵抗腎上腺素的血糖上升。

冬瓜

冬瓜除富含水分外，還具有較高的營養價值。冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，後者能阻止體內脂肪堆積，有效地阻止糖類轉化為脂肪。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，並含維生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。冬瓜含糖量最少，每100g中僅含有1g糖，所以，冬瓜是糖尿病人的最佳選擇。

西蘭花

半熟的西蘭花含有27卡路里和3克可消化碳水化合物，以及重要的營養物質，如維生素C 和鎂。已在糖尿病患者的研究發現，西蘭花可以幫助降低胰島素水平和保護細胞免受過程中產生的有害自由基代謝。

秋葵

秋葵富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸胃蠕動，阻斷油脂吸收，具有降血糖作用。同時秋葵當中含有的異槲皮素，能夠阻斷蛋白酶分解澱粉，是另一種降糖機制。且含有的豐富類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用，可以幫助平衡血糖值，糖尿病人食用有幫助治療糖尿病的作用。

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