夏日炎炎喝上這樣一碗綠豆湯，想不清爽都不行！

夏天應該多喝綠豆水，綠豆是夏令飲食中的上品，是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物，更高的價值是它的藥用，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。可以戒掉夏天的暑氣，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時間長點，隨著加工溫度的升高和烹制時間的增長，綠豆所含的各種酶由於過熱而失活，營養素含量也隨之降低

如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，但不可與鯉魚同吃，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低

綠豆還有清潔肌膚的功效，食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，綠豆湯不宜喝冰鎮的，體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食

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