盤點那些不能二次加熱再吃的食物，吃了容易致癌

溏心雞蛋（半熟雞蛋黃）吃不完的半熟雞蛋黃不能隔夜再吃，因為容易滋生細菌，味道也有所變化，尤其是在沒有蛋殼的保護下更不能吃。

隔夜的韭菜會把硝酸鹽轉換成亞硝酸鹽，而這種物質是非常厲害的致癌物質，人吃了之後容易中毒。

隔夜的銀耳湯是不可以喝的，因為銀耳本身就含有亞硝酸鹽，隔夜吃的話亞硝酸鹽會升高，建議喝不完趕緊倒掉。

隔夜的蝦會產生蛋白質降解物，損害人體的健康，常吃還有致癌的風險。

吃完之後最好吃一些新鮮的蔬菜和水果，還能起到殺菌的作用。

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