中國無人不知的旅行地，卻藏著世界最頂級的酒店，有人把人生最後一次旅行留給它

天下 04-30

我一直相信，一個有好酒店的目的地，一定不會令人失望。即便在商業化日漸濃重的麗江也不例外。

雖然很多人印象中的麗江，是「酒吧夜生活」和「文藝小清新」的代名詞，去過一次，便不會考慮再去。但我卻去過麗江三次，每次都是為了一家不同的酒店。

第四次來麗江，我終於體驗到了這家讓人夢寐以求的酒店——它，就是大研安縵。

無數人心中最頂級的酒店，沒有之一。

對於安縵品牌，稍懂一些精品酒店的人，都不會陌生。

它獨特的選址、極致的服務，甚至催生出了一個隊伍龐大的群體，就是「Amanjunkie」（安縵痴），他們專以造訪安縵酒店為最重要旅行目標。

在我住在大研安縵的這幾日當中，就聽到不少關於「Amanjunkie」（安縵痴）的故事：

一對年近40的日本夫妻，每年結婚紀念日，他們都會去住一家安縵，並和總經理合影，照片記錄了他們從年輕一直到老，而今年的結婚紀念日就在大研安縵。

還有一位80幾歲的老人，將要走不動路了，他把自己人生最後一次長途旅行定在大研安縵，而這竟是他住過的第30家安縵……

在安縵，這些故事稀疏平常。

我有位睡過3000家精品酒店的酒店控友人，他曾這樣評價安縵：「旅行的最高境界就是滿世界住安縵。」當我在大研安縵待了4天3晚後，我舉雙手雙腳贊同他……

如果你對麗江依然存有偏見，不如跟著我一起去感受一番「把酒店作為目的地」究竟可以多麼美妙？

- DAY 1 -

13：00

藏在古城獅子山的避世之所

乘直升機尋遍麗江才找到的絕妙選址

4月初的麗江，天氣稍涼，時有陰雨，不是傳統意義的旅遊旺季，卻是泡酒店的最佳時機。機票不貴、酒店房間也更好預訂。從機場接機開始，便正式開始了我的大研安縵之行。

安縵的選址向來為人津津樂道，大研安縵的選址也不例外。

作為中國第三家安縵——麗江大研安縵坐落於大研古城地勢最高的獅子山上，院子里就是世界文化遺產——文昌宮。而這處絕妙的位置是酒店業主，乘坐私人飛機在麗江上空到處看地選中的。雖然位於古城，卻鬧中取靜，恍若隔世。

大研安縵一如既往的延續著安縵哲學——平和、寧靜、賓至如歸。若不是司機帶領，你甚至很難發現酒店，安縵沒有敞開大堂迎客，也沒有奢華醒目的酒店大門，只開了幾扇小門，在有客人回來時才打開，就像歡迎「自家人」回家一般溫馨。

不同時間，酒店各處都上演著光影的藝術。

14:00

茶舍

私藏麗江風景最贊的下午茶觀景台

安縵的茶舍，正對著文昌宮，私藏了獅子山上最美的景觀台，從這個角度看麗江古城，才能真正感受到它的美。

最佳體驗方式就是天氣好的時候，坐在茶舍的戶外露台上，點一份下午茶，配著高海拔的陽光味道，享受古城慢時光。

安縵下午茶分中西式兩種，大部分客人都會選擇英式下午茶，畢竟高顏值的甜品架是少女的擺拍利器。而我們這次體驗的中式下午茶，卻也別有風味。

我最愛的一道風乾氂牛脆片，是安縵用特殊工藝才能切出的薄度，口感酥脆，好吃得停不下來。

綠茶杏仁小餅配的雪菊茶，恰到好處地中和了甜度；蘆筍沙拉配香格里拉黑松露和溏心鵪鶉蛋；香口芝士牛肉薄餅、雞柳筆桿春卷…

這份精緻「奢侈」的下午茶，徹底喚醒了我的味蕾。

16:00

35間套房

把度假空間發揮到極致

在下一輪晚餐開始前，在酒店散步晃蕩，作為餐後消化。

大研安縵是「安縵御用設計師」Jaya Ibrahim的遺作，他用原木、石材、幽隱的光線營造禪意、空靈的的氛圍。園林部分更是運用大量迷宮式徑道和巧妙的造景，耐人尋味，是值得花時間好好逛的。

酒店各處栽種了許多當地的花草，不追求百花齊放，但保證每個季節都有景賞。我房間所在的院子門前是一棵巨大的櫻花樹。3月春分時節，櫻花盛放，美極了。

大研安縵只有35間房，環繞院子而建並且全是套房（包括庭院套房、豪華套房、大研安縵套房三種房型），連最基礎的房型也有72平方米。庭院套房在一樓，有闊綽的院子；豪華套房在二樓，獨擁私人的觀景陽台。

通常安縵的客房裡不會出現電視，但是為了符合「國情」，大研安縵的客房配備了電視，不過電視牆的設計很花心思，不移開電視牆，絲毫感覺不到它的存在。

安縵客房細節設計都融入了當地風物。織品和裝飾均來自雲南本地的針織工藝，其中包括香格里拉的雲南松，精巧細緻的納西刺繡，還有東巴紙製成的燈，東巴木雕全部純手工打造，銅燈銅扇則是向茶馬古道致敬。

光影變幻是房間里最美的線條

房間內許多單品都是設計師jaya的定製款，從印尼空運來，瓷器背面都印有gaya logo

造價15萬的Kaledwei定製款浴缸、觸感絕妙已經絕版Ploh浴袍

客房裡匯聚著世間最強的居室單品陣容：安縵招牌的黑色銅質燈具，英國Lefory Brooks復古潔具（跟杭州法雲安縵同款，中國僅此兩家配備），觸感絕妙且已經絕版Ploh浴袍（已停產，大研安縵使用的這幾套是世上僅存的限量款），Jim Thompson定製的長榻和靠枕、全套英國品牌AA洗漱備品、造價高達15萬的Kaledwei定製款浴缸……

最暖心的還是安縵不動聲色的服務，早春時分，麗江的夜依然比較冷，晚上回到屋內，地暖早已開設好了最適合的溫度，每日點心也已置於桌上，一切都井井有條，又充滿關懷。

18:30

晚餐

雲南尼西黑陶火鍋

跟著安縵探尋美食之秘

雲南風物獨特，安縵最懂得探尋美食之秘。

從香格里拉尋來世界文化遺產黑陶傳承匠人，燒制出精美的黑陶食器，烹飪飪出的食物有著現代化的炊具所無法提供的地道的原始味。

將納西散養跑地雞，本地腌制風乾的臘排骨及香格里拉氂牛肉放進黑陶土鍋熬制，還可以依據個人口味加入板藍根、雲南野生菌菇拼盤、黑山羊、玉湖黑斑魚、雪山虹鱒魚等珍稀食材。

隔壁桌的外國友人看到我們吃的黑陶火鍋，也躍躍欲試想試同款。但是抱歉，因為火鍋食材全部是廚師當天新鮮準備，不提前一天預訂就吃不到。

- DAY 2 -

09:00

每天被美食喚醒

把早餐變成一場度假必不可少的儀式

每個酒店控都有一條心照不宣的原則：平常在家可以睡懶覺，但住好酒店的時候，一定要早起，好好享受一回精緻早餐的用餐儀式。我也不例外，更何況是住安縵。

安縵早餐是零點的，沒有數量限制，也不必拘泥區分中西式，你可以根據自己口味喜好任意選擇，擔心吃不完也可以選擇半份嘗鮮。還記得在琅勃拉邦的安縵，我和同伴每天點滿一桌早餐，用整整2小時不緊不慢享受早餐，幸福感瞬間驟增。

大研安縵的中式早餐絕對不僅有粥或餛飩，而是融入許多當地特色小吃。雲南餌塊、土雞湯米線、耗牛酸奶配燕麥堅果、鮮榨的蔬果汁…值得你每天換花樣嘗試。

11:00

跟著當地人逛古鎮、市集

尋找麗江的煙火味

安縵向來不單是一家酒店，更是一個目的地。它根據四季不同風景，為每一個探訪者設計不同的麗江深度游線路。

|| 忠義市場- 想深入了解一座城，就去逛市集

住安縵的好處是泡酒店時是與世隔絕的納西生活，出了大門步行5分鐘就融入四方街的人來人往。

用完早餐，跟著安縵的當地納西族領隊避開遊人喧囂的街道，去距離酒店10分鐘路程的麗江大型農貿市場——忠義市場，在這裡，你可以看見商業化外表之下最淳樸的麗江生活，吃到最便宜地道的小吃美食。

跟著當地人逛的好處是，你會順道了解很多在地風物和生活方式。忠義市場就有土豆一條街，這裡賣一種高原特產的紫心土豆，來自海拔3000米的村子。

|| 土雞米線 -品嘗當地特色小吃

逛累了，拐個彎出市場，街邊有一家開了幾十年的土雞米線小店，入鄉隨俗，品嘗最誘人的當地特色小吃。

|| 白沙古鎮 -最原生態的納西村落

白沙古鎮位於麗江城北約10公里，至今仍然最具有納西遺風，是最原生態的納西村落。

人們似乎已習慣了遊玩麗江古城、束河古鎮，白沙古鎮作為世界文化遺產「麗江古城」的組成部分，似乎真的成了被遺忘的王國，無人記取。

白沙的紡織和手工刺繡也曾非常發達，歷史上納西刺繡主要以地方部落酋長和大褂貴人的日用品、畫作和藏式唐卡為主要題材。曾經，這裡的少數民族婦女幾乎人人刺繡人人絕，可惜這項古老的技藝也隨著時光漸漸沒落。不過近年來，白沙古鎮開始有了不少刺繡學校，傳承、推廣納西刺繡。

Tips：你也可以在刺繡學校現場體驗納西刺繡

|| 玉湖村- 探訪上榜美國《國家地理》的小村子

玉湖村

約瑟夫·洛克故居

雪山下腳下的玉湖村有兩大特色，一是洛克來中國考察時的據點，二是整個村子的房子都是由石頭堆起來的。安縵管家會領著你在村子裡深度遊逛。你會看到穿著納西服的老人們聚在一起，聊天打盹，他們和你四目相對時還總是那種純純的笑，看當地納西族老人生活的日常。有人甚至說，沒來過玉湖村，就不算到過真正的麗江。

Tips:現在不少遊客也喜歡來這裡騎馬，有多種路線可選擇，上雪山的會很刺激，但價錢也會相對貴很多。

16:00

以無邊泳池的白雲藍天倒影為背景

體驗一次高海拔的spa