小時候媽媽經常做的下飯小炒，你有多久沒吃過啦

最近出門吃飯一些農家菜主打的飯店有一道炒素菜吸引了我，好多年沒吃了，再吃的時候居然是餐廳吃到的，很驚喜，二話不說的叫了一份，一桌人都不敢吃說是有毒素，我聽了覺得好笑，這個菜我從小的時候就吃了，有毒的話那我現在還能坐在這裡，一群人半信半疑的試了一下，酸辣的口感實在是太誘人，有毒的事兒早拋到腦後了，一盤不過癮的吃了兩盤子才算數，其實這裡面真的是有誤解的，事實根本不是這樣的。

網上到處紛紛揚揚的說不能吃，但是這個真的是我們小時候常吃的，那時候家裡都是自己種菜，番茄都是一片一片的種，結出來的番茄都很多，怕壓彎枝子都是把部分青番茄摘下來用辣椒炒著吃，酸酸辣辣的還挺下飯的，小時候很喜歡吃，後來自己種菜的就很少了，都是買菜，青番茄幾乎看不到了，這兩年才又慢慢冒出來，餐廳里也可以看到，吃的人還不少，看來大家對青番茄都還是有很深的記憶的，今天去超市也看到了，挑了幾個回家準備炒了吃，重溫小時候的味道。

今日推薦—青紅椒炒青番茄

食材：青番茄、青尖椒、紅尖椒

輔料：花生油、豬油、大蒜、鹽、白糖

做法：1、青番茄洗乾淨，水靈靈的看起來很有食慾。

2、青番茄切薄片，青紅尖椒切小段，大蒜拍碎備用。

3、起油鍋爆香大蒜末和青紅尖椒。

4、加青番茄片一起爆炒兩三分鐘，加鹽和糖一起調味後再兜炒入味就可以了。

溫馨小貼士：

1、豬油炒素菜是很好吃的，不考慮脂肪問題的話用豬油很香。

2、辣椒炒青番茄酸酸辣辣的很下飯，不需要再加多餘調料入味，少許的白糖提鮮就很好。

我喜歡小時候的味道，讓人想起家的味道，山珍海味和各式料理之後還是覺得這些才能讓胃得到滿足，好啦，抒情就不要啦，重要的是你們喜不喜歡，每天的分享就是這些家常的小炒，喜歡的話就幫我們點贊、留言和轉發哈，謝謝大家！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！