這是我最愛的家常小炒，營養美味一步到位，上桌小孩不讓加飯才怪！
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王菲
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導語：生活因為有了美食而變得色彩斑斕，小廚專註於美食領域，帶您吃出健康吃出美，喜歡的朋友請關注我吧！
今天吃什麼呢?這是人們永恆的話題。隨著現在生活質量的不斷提高，我們不僅僅要吃的美味，更重要的還有健康。家常小炒最接地氣，也是人們最喜歡的，我們今天就做一道《肉末三丁》，開啟一天的美食之旅吧！
健康功效：
豆腐乾——營養豐富，含有大量蛋白質，鈣，鐵，礦物質等，製作的過程中添加了鹽花椒等調料，因其味道鮮美還被人們稱為「素火腿」。蒜苔——也含有豐富的營養蛋白質，多種礦物質，大蒜素等，具有殺菌，養血，防癌的作用。
今日推薦菜《肉末三丁》。
食材用料：
豬肉， 蒜苔， 豆腐乾，
胡蘿蔔， 耗油， 小米椒，
生抽， 白糖， 料酒，
姜， 蒜， 鹽，
做法：
1.將肉洗凈剁成肉末，加入鹽，料酒，生抽，腌制一會。
2.將胡蘿蔔，蒜苔洗凈切丁，豆腐乾切丁。
3.姜蒜切末，小米椒切成圈備用。
4.中火熱鍋加入食用油，油溫五成熱時放入姜蒜末炒香。
5.放入肉末翻炒，加入少許糖，生抽炒勻。
6.放入胡蘿蔔，蒜苔丁大火翻炒。
7.加入豆腐乾丁，小米椒再次翻炒。
8.放入耗油，鹽調味炒勻。
9.出鍋，裝盤。
是不是很簡單？一份及營養，美味於一身的肉末三丁就做好啦，你也試一下吧！
小貼士：
青菜最好是洗過之後再切，而且不要炒的時間太長，會破壞營養。
覺得怎麼樣，你還有別的做法嗎？
※好看好吃又營養，讓你從此愛上這些菜
※日本豆腐和中國豆腐，在營養與功效上有什麼不同
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