資本攪局小龍蝦產業鏈，是福是禍？

產量低需求旺 小龍蝦價格「飛」起來

位於湖北潛江的中國龍蝦交易中心，是全國最大的龍蝦交易市場，2017年這裡的交易金額達到20多億元。雖然在上午的十點多鐘，但是前來這裡採購龍蝦的客商絡繹不絕，比起往年採購高峰足足提前了一個半小時到兩個小時。

記者：你從哪裡來的？

採購商：溫州，來搶購，大家都在搶。

記者注意到，物流中心發貨地點牌，也幾乎覆蓋了全國絕大部分地區，與往年相比增加了很多地方。

湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年銷量同比增加了20%以上。

整個交易中心小龍蝦的銷量同比增幅也在20%以上，而小龍蝦的價格今年仍然維持上漲態勢。

湖北省潛江市小龍蝦經銷商：今年統貨的價格在25元左右，去年才18元。

湖北省潛江市小龍蝦經銷商：規格貨的價格在36元左右，去年只有25元。

經銷商表示，小龍蝦交易通常按照個頭大小來區分等級，一般分為統貨和大、中、小四個類別，今年大龍蝦最高時賣到了39元一斤，比去年上漲了60%。雖然價格高漲，但需求卻持續擴大。

由於消費者的需求旺盛，很多加工企業、餐飲店都提前採購小龍蝦，更造成小龍蝦的熱銷。與此同時，產量卻沒有同步增加，記者在湖北、江蘇等小龍蝦主產區了解到，今年初南方的極寒天氣導致小龍蝦長勢緩慢，也就造成小龍蝦上市較晚。

中國水產流通與加工協會數據顯示，全國範圍內，目前小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30%，供需嚴重失衡導致價格飛漲。

小龍蝦市場火爆 「搶貨」又「擴地」

△央視財經《經濟信息聯播》欄目視頻

小龍蝦價格的一路飛漲，讓養殖戶們的錢包也鼓了不少。伴隨著對市場行情的看好，多地的農民都紛紛加入了「養蝦熱」的大軍，而小龍蝦的養殖面積在這幾年，更是呈現出了爆髮式的增長。

由於今年小龍蝦加工企業、餐飲店、商販需求都很旺盛，行情火爆，一箱小龍蝦幾個商家搶購的情形很常見。很多養殖戶和公司看到了市場機會，因此，現在潛江養殖龍蝦的土地每年以40%以上的速度在增加，承包費用也在逐年上漲。

一些沒有在本地承包到土地的養殖戶，開始走出去，前往江西、安徽、四川等地承包稻田養蝦。以江蘇宿遷為例，當地稻田養蝦的面積已經從去年的3萬畝猛增至15萬畝，是去年的5倍。

資本入局攪動小龍蝦千億元市場

小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風而動，加速入局。無論是在消費終端還是加工環節，小龍蝦不斷吸引著資本的進入，更是藉此形成了一個千億級規模的消費市場。

記者了解到，僅在加工環節，全國如今擁有小龍蝦生產企業1000多家，產值達億元的企業數量超過20家，截至目前，已有數家企業獲得大額融資機會。

中國漁業協會小龍蝦分會副秘書長 陶忠虎：去年我國小龍蝦消費規模達到1370多億元，而且每年還在以30%以上的速度在遞增，未來更多資本注入這個行業必將成為一種趨勢。

聲明

文章轉載自央視財經

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