你好，請叫我可愛的曲奇小姐

HOHOHOHO，為了我可愛的JOLIN小姐姐，可愛的曲奇餅乾教程來嘍。

又香又酥，老少皆宜，很受爸爸歡迎，雖然他總是一臉傲嬌的表示不屑。

是一個非常非常簡單的教程，因為我也是新手，哈哈哈哈哈。

材料

黃油：60克

雞蛋：一隻

糖粉：60克

低筋麵粉：125克

巧克力豆：適量

蔓越莓干：適量 切記一定要切碎！！

葡萄乾：適量 切記一定要切碎！！

鹽：適量（一丟丟）

步驟

黃油提前拿出，可切碎，化的會快一點，一定要充分軟化：可常溫融化，可加水隔熱融化，也可用吹風機吹十幾秒，軟化好的黃油能用手指輕鬆按出印；

軟化好的黃油用打蛋器稍微打散一下，千萬不要過度打發，然後分別加入糖粉，雞蛋，鹽。用刮到攪拌至無乾粉狀態，然後用打蛋器中速打發至顏色變淺；

加入過篩的低筋麵粉（過篩的麵粉會很細，所以一定要過篩），接著用刮刀攪拌至無乾粉狀態；

然後可以加入巧克力豆，蔓越莓干，葡萄乾（主推葡萄乾，好好吃），這個可隨意，想吃什麼加什麼，沒有特殊要求；

攪拌好後，可放冰箱里稍微冷藏一下；

烤箱190°C提前預熱,把混合物揉成直徑約2cm大的球球擺在烤盤上（烤盤上可擺上硅油紙，可避免餅乾烤制過程中出現的油），再放上幾個巧克力豆，烤制170度上下15分鐘，要具體情況看烤制過程中的上色情況。

每個烤箱脾氣不一樣，烤制時間和火候也不一樣，請在最後幾分鐘的時候，一定要關注曲奇的上色情況。

這個真的很簡單，最近迷上了做餅乾，下一步就是一個月後的媽咪生日了，到時候應該要拿的出手的蛋糕了，哈哈哈哈

曬一下做的一個個可愛的然後要被吃掉的小曲奇還有一個認真做曲奇的小哥哥，美美噠

我是一個愛吃愛做（hao chi lan zuo）的小仙女哈哈哈哈哈

希望你們都能成功

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！