古代皇帝吃不完的饭菜，是如何处理的？

古代帝王，无论吃穿用度，都是要优于普通人的。讲排场，重花样，宫廷之中对古代帝王的饮食上都十分用心。御膳房把饭菜准备好之后，要在用膳时刻由侍卫传菜，并且，每道菜要按规定的布局进行摆放。

皇帝两顿正餐饭菜桌子摆不完，皇帝吃离他近的那些菜，离他远的那些几乎都是不动的。所以那些菜皇帝不想吃，就会把膳食赏赐给大臣、嫔妃，接受赏赐的在专门桌子前站着吃完，不饿、不想吃，表现出真好吃的样子，否则皇是要治罪的。

明清时期形成了完整的商业链，每天都会由后勤人员从宫中将皇帝吃剩的饭菜运送出来，成色好点的被卖给高档点的大饭店比如御膳房之类的，供一些贵家公子食用。成色不好的的饭菜卖不出去，便被小贩当街叫卖，一般不会太贵平常百姓都能买得起。这些御膳美味可口往往刚拿出来便被抢购一空！

皇帝吃的菜并不怎么营养，味道再好也就蒸炖炸这三种烹饪方式，炒菜，想都别想了。太监一般也不敢給皇帝上应季菜，最多酸白菜豆腐豆芽这些东西。万一要是皇帝吃顺了口，冬天想起黄瓜葫芦就要命了。所以皇帝饮食的配菜多是发海参，干笋，干蘑菇这类。悲催的皇帝还不如现在的吃货幸福！

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