大米過期太久，只要四個步驟，就可以起死回生！

家裡米買得太多，或著放在某個角落忘記了，等發現時大米早已過保持期很長時間了。雖說白米不會真的壞掉，但是放了好幾年還是會稍微變質。扔掉了太可惜了，畢竟是糧食，都是花錢買來的。今天生活妙招網小編就來教大家如何讓變質的白米「起死回生」！

實驗中的這包白米為2012年購買，而有效期限為2013年，至今已經放了三四年了。

第一步：先把白米洗好，然後再浸泡在水中至少30分鐘以上。

第二步：浸泡的白米先把水瀝干，然後再加入冰塊，白飯與冰塊比例是6：1。如果是180毫升的米就用30公克的冰塊。

第三步：然後再加入跟一般煮飯的水量即可，同時再加入1小匙鹽（不要太多）。

最後一步：按下開關，開始正常煮飯即可！

大米放太久了做成的飯，還是會跟一般新鮮的米飯有些差別，差別就是煮出來的飯粒不夠鬆軟，所以吃起來口感可能比較像糯米，但是如果用冰塊加上鹽一起煮，煮出來的米飯色澤像新米一樣！

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