天熱不想炒菜？試試它吧 簡單一拌 吃起來涼涼脆脆，既美味又營養

今天小編向大家介紹一道非常脆爽的涼拌菜——涼拌紫甘藍。大家都知道紫甘藍富含花青素，其營養價值遠遠高於綠甘藍經常吃有預防皮膚過敏和燃燒脂肪的功效。在天熱的時候來上一盤，既美味又營養，趕緊一起來看看它的做法吧！

首先我們把紫甘藍洗凈細切絲，盡量切的細點這樣可以更好的入味，之後加鹽和醋拌勻腌制五分鐘。之後再把腌過的紫甘藍用清水沖洗幾遍，擠干水分。香菜洗凈，切碎，青椒洗凈，用刀切開去籽切細絲，黃瓜洗凈切絲，蔥洗凈，切蔥絲，大蒜剝皮，搗成蒜泥。然後把紫甘藍，黃瓜絲，青椒絲，蔥絲，香菜碎放在一個大盆中，放上蒜泥，加生抽，醋，食鹽，撒上芝麻，最後淋上香油，用筷子拌勻就可以吃了。

怎麼樣？是不是很簡單啊，喜歡的小夥伴也趕緊回家涼拌上一盤紫甘藍嘗嘗吧！

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