快來看，一個人在家可做的簡單美食！

誰都知道一個人的飯不好做，做多了吃不了浪費，畢竟吃剩菜對身體不好，倒了又可惜，做少了又懶得做，覺得麻煩，一個人的時候吃泡麵或者直接啃個麵包，亦或是直接叫外賣就是最省事的了，但是老這麼吃沒營養也單調啊，那麼有什麼簡簡單單在家就能做的一人份美食呢?其實有很多啊。

1、一人食火鍋

準備食材：

羊肉片(喜歡吃牛肉的用肥牛也可以)，超市買的速凍丸子，鴨血，麵筋，菠菜，海帶，金針菇，火鍋底料(底料可以根據自己的口味選擇其他的)，辣椒粉，鹽。

食材可以根據自己的食量適量準備，夠一個人吃就可以啦。

做法：

在鍋里放入適量清水，加入一勺火鍋底料，辣椒粉一勺，然後大火把水燒開。

水開後放入丸子等那些速凍的食材，然後放入鴨血，再然後是海帶，然後是麵筋和金針菇，最後放入肉和菠菜，肉放早了容易老，菠菜容易變色，所以放在最後，大火把所有食材煮熟以後就可以關火了。

把熟了的食材裝到碗里，有芝麻的可以撒點芝麻提香，就可以開吃啦，是不是超級簡單，而且特別好吃哦。

2、雞蛋餅

準備材料：

麵粉，雞蛋，水，蔥，芝麻，甜麵醬

做法：

麵粉加適量的水攪拌均勻，成麵糊狀。

在電餅鐺薄薄的刷一層油，倒入麵糊以後刷均勻，攤成一張麵餅。

麵糊凝固好了以後打上一個雞蛋，均勻攤平在麵糊上。

撒上黑芝麻和切號的蔥末。

在電餅鐺里翻個面，刷上甜麵醬和辣醬，然後捲起來就可以吃啦。

3、燜飯

準備食材：

大米，土豆，豌豆，板栗，香菇，平菇，小蔥，黑芝麻，醬油，食鹽。

做法：

豌豆和大米一起放在鍋中放入適量水煮到半熟，用剩下的米湯把栗子煮一下，熟了就行。

熱鍋涼油，油熱放入小蔥煸炒香味，放入香菇，平菇，煮好的板栗，切小塊的土豆，一起煸炒，放入兩勺生抽，再放入半熟的豌豆和米飯，一起翻炒均勻，嘗一下味道淡的話加入適量的食鹽。覺得干鍋的話就放進一些米湯。

撒上香菜蓋上蓋子，悶煮幾分鐘。

關火，撒上小蔥和黑芝麻就可以吃啦。如果喜歡吃辣的還可以放些辣椒醬。

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