岳雲鵬休閑食品網店上黑榜 2018休閑食品市場規模預測及發展趨勢分析

中商情報網訊：岳雲鵬網店上黑榜！近日，4月24日，國家市場監管總局發布最新抽檢信息，其中，岳雲鵬網店銷售的一款黑豬肉條因為質量不合格上了黑榜。據悉，岳雲鵬網店產品包括辣椒醬、老湯燴面及鴨脖、豆腐乾等休閑食品。近幾年，國人生活水平提高，休閑食品行業發展迅猛，市場規模不斷擴大。

休閑食品俗稱「零食」，是快速消費品的一類，是人們在主食之外，在閑暇、休息時所吃的食品，整體可以分為穀物休閑食品（烘焙類、膨化類、油炸類）、糖果巧克力、堅果炒貨、休閑豆製品、休閑素食蔬果、肉乾肉脯、果凍、果脯蜜餞、西式甜點派等大類。食用休閑食品能減輕人的心理壓力，並能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為人們日常消費必不可少的一部分。

休閑食品行業市場規模

根據中商產業研究院發布的《2018-2023年中國休閑食品行業發展前景及投資機會分析報告》顯示，2011年-2016年中國休閑食品銷售量不斷增長，年均複合增長率達3.78%，銷售量從2011年的1350萬噸增長至2016年的1625萬噸。預計2017年全年中國休閑食品銷售量將達1693萬噸，到2018年全國休閑食品銷售量有望達到1749萬噸。

中國休閑食品銷售量的不斷增長，也推動了休閑食品的市場規模快速擴大。據統計，中國休閑食品市場規模從2011年的3205億元增長至2016年4520億元，年均複合增長率達到7%。中商產業研究院預測到2017年全年中國休閑食品市場規模將達4849億元，到2018年市場規模有望突破5000億元。

數據來源：中商產業研究院整理

休閑食品行業發展趨勢

1.品牌化

隨著休閑食品行業迅速的發展，休閑食品市場的競爭也日益激烈，為了加大市場發展力度,品牌成為競爭的關鍵。而由於人們消費水平的提高，在購買產品的時候也越來越傾向於品牌的選擇，因此，追求品牌化將成為休閑食品行業未來發展的關鍵。

2、健康化

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於飲食的要求也越來越高，不僅追求時尚和口感的獨特，對於產品的質量也開始趨向於健康、營養化。

3.生活化

所謂休閑食品就是人們在無聊輕鬆休閑的時光里享受的食品，因此，休閑食品在未來的發展將越來越貼近人們的生活習慣和飲食習慣。如方便攜帶，利於消化和便於咀噥的食品在當下越來越受大眾的歡迎。

休閑食品行業主要企業簡介：

1、重慶奇爽實業（集團）有限公司

重慶奇爽是一家以休閑豆製品、肉製品、蔬菜製品的研發、加工、銷售為一體的綜合性休閑食品加工企業，先後在重慶、威海、瀘州以及梁平建立五個生產基地，擁有「奇爽」、「樂棒棒」兩大品牌，在休閑散裝豆製品、散裝蔬菜製品、散裝鳳爪製品銷售中位居全國前列，在國內30多個省、自治區、直轄市建立了完善的營銷網路。

2、重慶市曾巧食品有限公司

重慶曾巧是一家是集食品研發、生產、銷售為一體的綜合型企業，主營肉製品、水產品、豆製品、蔬菜製品等休閑食品。該公司擁有管理、營銷、研發、生產員工一千多人，主打品牌「乖媳婦」榮獲重慶市著名商標，銷售網路遍布全國三十多個省、直轄市。

3、重慶永健食品集團股份有限公司

重慶永健成立於1998年，現已發展成為以地方特色食品為主業的多元化企業集團，其產品主要包括以泡椒鳳爪、泡椒花生、泡椒筍尖、泡椒野菜等為代表的泡椒系列產品以及香鹵、鹽焗等其他系列產品，並圍繞食品核心產業在全國各省、自治區、直轄市及主要的城市均建立了專業的營銷團隊和完善的通路網路。

4、重慶市辣媳婦志昌食品有限公司

重慶辣媳婦成立於2001年，是一家集肉製品、豆製品、蔬菜製品、蛋製品等專業化研發、生產、銷售於一體的食品企業。該公司目前擁有包括辣媳婦山椒鳳爪系列、豆製品系列、蔬菜製品系列、蛋製品系列等在內的各類休閑食品近四十種，其銷售網點覆蓋了國內三十多個省市、自治區。

5、上海來伊份股份有限公司

來伊份成立於1999年，公司主營業務為休閑食品經營，產品覆蓋炒貨、蜜餞、肉製品等九大系列，達到700多種。2013年銷售額超過30億，全國員工人數近1萬名。目前在上海、江蘇、浙江等9個省、直轄市已擁有連鎖直營專賣店超過2500多家，並獲得」上海市著名商標」、」上海名牌產品」、」2010上海世博會特許產品零售商」等多項榮譽。

6、湖南鹽津鋪子食品有限公司

湖南鹽津鋪子食品有限公司是一家專業從事食品科研、生產、加工、銷售於一體的綜合型企業，公司以「鹽津鋪子」R、「滿口香」R為主打品牌,主要生產「涼果蜜餞」、「風味豆乾」和「糕點」三大類高檔時尚、健康休閑系列產品。產品以「湖南、深圳、江西」為中心，拉動湖北、貴州、廣西、雲南、山西、福建、安徽等周邊省市、輻射全國，與「沃爾瑪、家樂福、麥德龍「等國際大型賣場建立了穩定的合作關係。產品銷量位居全國同行業前茅，連續三年在省內同行業銷售名列第一，08年銷售額近2億元。

7、四川品品食品有限公司

四川品品成立於2001年，是一家專業致力於研發、生產、銷售肉類休閑食品的企業。該公司的主導產品牛板筋具有較高的市場知名度，並積極打造品品「逗嘴」泡椒鳳爪，在四川地區取得了較好的市場反響，目前該公司已成立了華中、華南、西南、華北、西北、京津、華東七大區域銷售中心，形成了較為完善的銷售網路。

8、洽洽食品股份有限公司

洽洽食品股份有限公司（股份代碼：002557）是由安徽洽洽食品有限公司整體變更設立的外商投資股份有限公司，成立於2001年8月9日。公司地處國家級合肥市經濟技術開發區，是一家以傳統炒貨、堅果為主營，集自主研發、規模生產、市場營銷為一體的現代休閑食品企業，被譽為中國炒貨行業的領跑者。公司堅持以「創造優質產品，傳播快樂味道」為使命，經過近十年的潛心經營，產品線日趨豐富，生產運營管理體系逐步完善，產品知名度和美譽度不斷提升，經濟效益和社會效益逐年增長。

9、三隻松鼠股份有限公司

三隻松鼠股份有限公司成立於2012年，是中國第一家定位於純互聯網食品品牌的企業，也是當前中國銷售規模最大的食品電商企業。「三隻松鼠」品牌一經推出，立刻受到了風險投資機構的青睞，先後獲得IDG的150萬美金A輪天使投資和今日資本的600萬美元B輪投資。主要產品有乾果系列、堅果系列以及花茶系列等。

10、湖北良品鋪子食品有限公司

良品鋪子是一家集休閑食品研發、加工分裝、零售服務的專業品牌連鎖運營公司。2006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店，至2014年3月擁有門店數約1200家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，員工人數達到4000餘人。主要產品有堅果、炒貨、養生沖調、話梅類、果乾果脯、肉類零食、海味零食、素食山珍、餅乾糕點、糖果布丁、飲品飲料。

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