婆婆為我們做了一道家常菜，太好吃了，吃了很多次才知道對身體特別好！

現在的人都太講究了，吃個飯還得要求吃了有什麼好處，吃了不餓不就得了，還要求那麼多幹嘛，真的是有錢作的了。現在的人有了錢以後，對吃要求高了起來，美食也跟著經濟的發展做著改變，研究美食和藥效也多了，各種搭配起來，就有了現在又營養又美味的美食，還有的是奇葩的美食，總之現在為了不餓吃飯的不多了，閑言少敘，看今天的文章吧。婆婆為我們做了一道家常菜，太好吃了，吃了很多次才知道對身體特別好！

別看這道肉餡釀豆乾用的都是常見食材，豬肉剁成肉糜塞進豆乾里，然後煮熟。

實際上要做好還是有點小竅門的，像把豬肉糜塞進豆乾里，豬肉糜的分量不能太多，太多會把豆乾撐破，影響賣相，肉也不能太少，口感不好，塞進豆乾要用手頂著豆乾兩頭。

完成釀肉以後，每一塊豆乾有肉的一面放進煎鍋里，煎得香香的，再放進煮鍋里，叔叔說豆製品吸收了水分，入味口感好。記著這些要點，我按照他的方法做了幾次，真的很好吃。

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