美食丨告別路邊攤！給您送上一份元氣滿滿的10分鐘早餐食譜！超級省時省力！

大家都會特別欣賞那種文藝人，她們能把普通的小日子過成詩，即使一顆小小的煎蛋，

也能以最美好的姿態呈現出來，帶來滿滿的元氣。

所以一定要好好吃早餐豐盛的早餐，它是每一天最好的開端，會帶來一天的好心情。下面給大家介紹幾種簡單，好操作營養全面的早餐做法，時間再趕也能迅速完成，用不著再吃剩飯剩菜和路邊攤啦~~

早餐應該吃的4種食材

裙帶菜、海藻等

發酵食品

納豆、辣白菜、酸奶等

粘稠食材

秋葵、納豆等

蘑菇

早餐食譜推薦

蘿蔔豆漿粥

「每吃一口軟糯的豆漿粥，就會感覺溫暖的血液流淌在身體里，你會充分感受到身體的蘇醒。」

1人份183kcal、鹽分0.4g 製作時間65分鐘（用砂鍋煮）

材料（2人份）

A米......50g

水......300ml

海帶（5×5cm大小）......1片

蘿蔔......1根

豆漿（原味）......200ml

白芝麻末.......1/2大勺

製作方法

1洗米控干水。海帶剪成1cm的四方形大小。蘿蔔帶皮切成1.5cm。

2把A和蘿蔔放入電飯煲，浸泡30分鐘，打開煮粥的模式。

3在鍋里放入2和豆漿，加入鹽，攪拌後裝盤，再撒上白芝麻。

製作的訣竅

可以提前預約早晨起來就能喝。如果是用砂鍋煮，將A和蘿蔔放入鍋里泡30分鐘後再用中火煮。到時間後用鏟子從最底下攪拌一下，再稍微挪一下鍋蓋，繼續小火煮30分鐘。

蘑菇拌菠菜和裙帶菜

1人份27kcal、鹽分1.1g 製作時間10分鐘

材料（2人份）

蘑菇......1盒（100g）

A高湯......1/3杯 醬油......1/2大勺

菠菜......5根（150g）

裙帶菜（用水泡過）......50g

製作方法

1在耐熱盆子里放入裙帶菜和A，包上保鮮膜放在微波爐（600w）里加熱2分鐘，拿出來涼著。

2用水焯菠菜，擠出水分切成4cm長。取一大勺1撒在上面。把裙帶菜切成適宜大小。

3在1里加入2攪拌，裝盤。

製作的訣竅

菠菜可以提前焯好放在冰箱保存。裙帶菜也可以提前泡好。

溫泉雞蛋納豆

1人份159kcal、鹽分0.7g 製作時間1分鐘

材料（2人份）

溫泉雞蛋......2個

納豆......2盒（80g）

附帶的醬......1袋

（或者醬油 1小勺）

製作方法

將附帶的醬撒在納豆上，裝盤。弄碎雞蛋放在上面。

梅子芝麻拌金針菇小白菜

1人份 43kcal、鹽分1.4g 製作時間10分鐘

材料（2人份）

金針菇......1/2個

小白菜..150g

鹽......少量

梅干......1個

A白芝麻?高湯（或者水）?分別1大勺

醬油......1/2小勺

製作方法

1金針菇去蒂，切成一半。用熱水焯一下，控水。然後在這個熱水中加入鹽，焯一下小白菜，控水後切成4cm長。

2梅干去蒂，用刀按扁。

3在瓶子里加入2和A攪拌，加入1後裝盤。

製作的技巧

可以提前焯一下金針菇和小白菜，放在冰箱里準備好。

蘿蔔帶皮海藻末搭配小銀魚

1人份 33kcal、鹽分1.0g 製作時間5分鐘

材料（2人份）

海藻（原味）......100g

蘿蔔......8cm

銀魚乾......40g

醋......1大勺

製作方法

1蘿蔔帶皮磨成末，稍微去一下水。

2在盤子里放入海藻和1，撒上銀魚乾和醋。

文章選自《健康與美容》雜誌

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