常見的綠茶種類，你喝過多少種？

作者 | 庾里來源 | 茶文化之窗（cwhzc88）

大家經常喝綠茶，但對於綠茶的品種了解多少呢？

綠茶的種類有很多，知名綠茶品種包括龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁盪毛峰綠茶、華頂雲霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶等等。

這裡選取了幾種常見的知名綠茶，介紹他們的產地和特色，供各位參考：

西湖龍井

西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峰，起源於唐朝，歷史悠久，素有「色翠，香郁，味甘，形美」四絕的美稱，被譽為國茶。

茶葉光扁平直，干茶翠黃，湯色碧綠清瑩，口感甘鮮醇和，香氣高清。

黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽省黃山，屬烘青綠茶，起源於宋朝嘉佑年間。

茶葉形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，葉底嫩黃成朵，香氣清香高長，湯色清澈明亮，口感鮮甘醇厚回甘。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，起源於明朝。

茶葉條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，口感鮮醇甘厚，有一嫩三鮮之稱，是中國名茶中的珍品。

信陽毛尖

信陽毛尖產於河南信陽縣西部海拔600米左右的車雲山一帶，起源於清朝末年。

茶葉條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露，葉底芽壯，嫩綠勻整，湯色清綠明亮，香氣清高，口感鮮醇，素有「色翠，味鮮，香高」的美稱。

廬山雲霧

廬山雲霧茶因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶葉條索粗壯、青翠多毫。

湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘，是一種具有悠久歷史的綠茶。

太平猴魁

太平猴魁產於安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。產茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創於清朝末年。

兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏。湯色清綠明凈，品飲時，「頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存」。

新林玉露

新林玉露產於河南省信陽市新縣，茶葉形似松針狀，葉底平伏完整，嫩綠明亮柔軟。

湯色嫩綠明亮像玉露，因而得名，口感醇和甘甜，香氣淡清，素有「色綠，湯綠，葉綠」的美稱。

峨眉雪芽

峨眉雪芽盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。

茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

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