漢口嘗鮮｜桃源小館品一場三國宴，溫習三國故事
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沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果不行，就兩頓。
而放在四五月的武漢，很多人都說，沒有什麼是一頓蝦子解決不了的，如果不行，就兩頓。
雖然無法考究這話的出處，但食物能讓人放鬆，能讓人愉悅，是無可否認的。特別對於中國人來說，飯和飯局的意義，更是非常重大。
和朋友吃火鍋，啃蝦子當然是舒爽。
但人生總有那麼一些時候，需要漂亮一點，優雅一點，文化一點，從容一點。
看最近大火的韓劇《經常請吃飯的漂亮姐姐》，漂亮姐姐和小奶狗弟弟，感情就在一餐一飯中慢慢升溫，發酵，升華。而兩個人不僅人養眼，吃飯的地方也那麼舒適和漂亮。
漂亮的餐廳武漢也不少，但路路最近去吃了一家漂亮又有文化的餐廳。
吃完後，除了感嘆味道，更多的感觸是：飯菜也能做得如此有文化有歷史。
猜個菜名
這一頓飯，在武漢萬科君瀾酒店的桃源小館中餐廳，名字叫做三國宴。
文化宴解三國情結
為什麼要做一頓三國宴？
武漢萬科君瀾酒店桃源小館中餐廳的工作人員發現，來湖北旅遊的人，一邊是沉醉於千湖之省的湖光山色，一邊是被三國厚重的歷史所吸引。
湖北，三國時屬於吳國。三國風雲人物的很多故事都發生在湖北這片土地。那些人物精彩的人生，到現在依舊引人嘆服。
70後和80後小時候看《三國演義》，人人都會哼幾句「滾滾長江東逝水」，90後看《大軍師司馬懿之軍師聯盟》。
三國裡面那些膾炙人口的故事，武漢萬科君瀾酒店的廚師，以故事來成菜，以菜來說故事，奇思妙想，讓人驚訝，吃一頓三國宴，聽故事，重溫歷史。
故事和菜引人入勝
冷盤名字叫做八陣圖。
諸葛亮排兵布陣的圖。諸葛亮用石頭擺出的陣法，卻困住了名將。而三國宴的冷盤，取八陣圖意義的精髓，即用材簡單，但做法和布置繁複。
首先，冷盤品種有幾十碟。
甜的有蜜汁南瓜，桂花山藥，熏魚。鹹的有牛肉，牛肚，百葉，蜇皮，口水雞。
素菜品種更多，黃瓜白玉菇，杏鮑菇，木耳，海草，酥炸杏鮑菇。
和諸葛亮的陣法多變一樣，這幾十碟的冷盤一樣會根據當季食材常變常新。比如馬上新鮮的嫩蓮藕上市，會推出蓮藕。
子龍脫袍。是剔骨鱔魚，用水煮的做法。
有名的張飛牛肉，蘸料是辣椒粉和花椒粉的組合，吃法很正宗很四川。
來湖北尋訪三國文化，吃上面怎麼能避開湖北的魚鮮呢。
華佗魚頭湯，用藥膳的煮法，魚頭煮魚丸子，加入當歸和三七，鮮香撲鼻。
還有轅門射戟，燒甲魚用吊鍋盛出，吊鍋就是那懸掛的戟，我們的筷子就是呂布那精準的箭，一筷子都不落空。
三國故事中，發生在湖北的最有盛名，最好玩好聽最有戲劇性的故事，當屬草船借箭了。
所以在三國宴里，草船借箭的出場最有氣勢。
木質的船身，船帆上四個字「草船借箭」。「諸葛亮」立於船頭，周圍用乾冰製造的霧氣浮於四周。完美再現了故事發生時候的情境。
那什麼是草靶子，什麼是箭呢？撥開迷霧，是麵包糠蝴蝶蝦，用簽子串好，插在船身上。
值得一提的是，蝴蝶蝦用的老虎蝦，個頭是普通基圍蝦的三倍。麵包糠薄薄一層，很酥脆，輕咬一下，就口口是蝦肉了。不僅好看，食材更是貨真價實。
三國里，謀略家的故事也是一個重要部分。所以說，三國宴怎麼能少了這一部分。
錦囊妙計。諸葛亮三個錦囊，助劉備順利娶親又逃出東吳，讓周瑜賠了夫人又折兵。
錦囊這道菜，用蛋皮包裹三種切成丁炒制的時鮮，用韭菜扎口，一個個Q版的小錦囊就活靈活現了。咬一口，蛋皮軟，內里脆和鮮。
曹操一盒酥。
楊修把曹操一盒酥的意思解釋成「一人一口酥」，因此惹惱曹操引來殺生之禍。
這裡的酥一半是甜的榴槤酥，另一半的外皮是黑色的，餡料居然是咸鮮，類似叉燒酥但味道有區別。問過廚師，裡面是鵝肉餡，難怪酥的樣子要做成天鵝形狀呢。
剛開始，大家耐心聽服務員介紹菜名，吃著吃著，大家都讓服務員不劇透，自己先猜猜。邊猜謎邊溫習三國故事，有的吃有的談，一頓飯特別充實。
邊吃邊發朋友圈，大家都表示一定要呼朋喚友來一次帶著書香的美食約。
特別提醒：三國宴食材器皿都是特製的，數量有限。所以想品嘗一定要提前預定哦。
※排兵布陣合戰三國千人軍團戰
※此人被趙雲秒殺，墓中出土的文物卻讓國人大笑，日本人卻臉紅不已
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