高尿酸血症要如何飲食？這3大準則不能忘

尿酸是人體嘌呤化合物的最終代謝產物，而高尿酸說明患者的嘌呤代謝出現了紊亂現象，這是很多因素引起的，和患者的年齡、性別、遺傳史、生活方式、飲食習慣都有密切關係。特別是中老年男性和絕經後女性，需要特別注意高尿酸，還有年輕人士也能懈怠，因為現在高尿酸有年輕化趨勢。所以，對於高尿酸的患者，飲食方面是十分重要的，下面是高尿酸患者飲食上的注意事項，希望對你們有所幫助。

高尿酸的飲食注意事項：

1、一般來說，高尿酸患者的飲食原則上要遵循限制總能量和蛋白質的供給，還有最重要的是限制嘌呤和脂肪的攝入量，這對患者至關重要。建議高尿酸的患者多吃新鮮的低嘌呤蔬菜和水果，還可以適當飲用鹼性礦泉水，有利於患者溶解和排泄尿酸鹽。

2、高尿酸的患者一般會出現痛風的表現，痛風又分為急性痛風發作期和慢性痛風。急性痛風發作期的患者一般建議吃牛奶、雞蛋，精製麵粉，還有含嘌呤少的蔬菜，例如捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、萵筍、西紅柿、蔥頭、白菜、南瓜等，還可以多吃新鮮的低嘌呤水果，例如蘋果、獼猴桃、葡萄等，還有就是患者要多喝水，補充身體大量的水分。

慢性痛風的患者建議每天吃一個雞蛋，還可以吃瘦肉、魚肉、雞肉等，但最好烹飪方式選擇水煮，減少嘌呤攝入。還可以選擇吃精製米面和含嘌呤少的蔬菜水果。

3、高尿酸的患者禁止吃含嘌呤高的食物，例如動物的肝臟、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚、風尾魚、魚子、胰臟、濃肉湯、貝殼類水產等，還有也禁止患者喝酒和一切刺激性強的食物，例如辣火鍋、燒烤等。一旦患者沒控制好自己，後果不堪設想，不僅引發痛風，還可能引發高尿酸其他相應的併發症，最終可能危及生命。

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