挂面裡面有鹽？

挂面裡面有鹽？

控鹽的要求

大夫對腎病，高血壓的病人，經常要求控鹽。腎病患者一般要求每天低於3g的總鹽量。3g鹽，大概是一啤酒瓶蓋那麼多量。

但控鹽，不只是你鹽勺的事情，還包括你的醬油，你的耗油，你的味精，還有你的……挂面。

來看下常見的挂面包裝上的成分表。

最後一行，鈉，1200mg/100g，這是多少鹽呢？根據鹽的分子式NaCl，以及分子量我們可以知道，1g鹽，含有23 / (23 + 35.5)*100 %的鹽，也就是含有393.2mg的鈉。簡化為400，以上這包挂面，每2兩，有3g的鹽。

怎樣？心情就完全不同了吧？

再看幾個成分表

這個面2兩裡面2.5g鹽

這個面0.24g鹽。

小總結

1、食品的含鈉量（毫克）除以400，基本可以到其含鹽量。

2、市場上偶爾是可以看到含鹽低的挂面的。

3、外國麵條——意麵，一般低鹽甚至無鹽。

食品成分表，是重要的購買選擇依據。一定要仔細看下。不過你是買挂面還是買餅乾。

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