對不起，你常喝的這種果汁可能比馬桶水還臟

蘋果汁、橙汁含糖量都超過了8%，葡萄汁的含糖量更是達到了15%-20%，而這是可樂含糖量的兩倍，果汁含糖量如此高，你想到了嗎？

想像一下，面前擺著一個橙子和一杯橙汁的時候，你會選擇什麼呢？

相信大多數人都會直接拿起橙汁喝下，因為橙汁方便快捷，而且不用剝皮。當然，不排除有人兩個都選。

對於一些牙齒不好或者消化能力的老年人來說，榨汁機的出現讓吃水果變得更加方便。然而近些年果汁負面新聞頻頻出現，讓人不免有些擔心。

今年3月深圳寶安區執法隊工作人員巡查時，意外發現路邊小攤一根甘蔗能榨五杯甘蔗汁。

1根甘蔗榨五杯汁 / 微博截圖

仔細檢查後，工作人員發現問題就出在小販用的榨汁機上。

藉助微型水泵和一條連著榨汁機的塑料管，泡沫箱里的液體便可以和榨取的甘蔗汁混合，最後一起賣出去。

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榨汁機另一側用塑料管連著微型水泵

泡沫箱里的液體，不僅渾濁還帶著一點黃色，水中還有一股異味。

泡沫箱里的液體 / 視頻截圖

拋開這些人為因素不說，果汁遠遠沒有我們想像得那麼健康。

果汁沒那麼營養

水果中含有許多健康成分，例如果膠、纖維素、抗氧化的多酚類物質以及鉀、鈣、花青素、維生素C、胡蘿蔔素等。

水果中含有多種健康成分 / 視覺中國

但是，經過榨取後，只有少部分可溶於水的營養素才會被我們喝掉。而其他一些同樣對我們有益的物質是無法進入果汁的。

這也就意味著，喝果汁並不能讓我們吸收水果中所有的營養物質。相反，我們吸收了更多的糖分。

市面上的一些果汁飲料看著十分誘人，但果汁含量只有10%-20%，剩下的都是水和糖。

家用原汁機榨出來的果汁含糖量雖比不上市面上賣的果汁飲料，但仍然很高。

拿大家最瞧不起的碳酸飲料做比較，蘋果汁、橙汁含糖量都超過了8%，葡萄汁的含糖量更是達到了15%-20%，而這是可樂含糖量的兩倍。

常見果汁熱量表

一杯純果汁，大約含糖20-40克，半碗米飯也就含糖40克左右，果汁就是能夠讓你在不知不覺中變胖。

更可怕的是，一杯果汁的糖分是好幾個水果糖分的總和，而喝果汁帶來的飽腹感遠遠小於吃水果帶來的飽腹感。

也就是說，你吃完一個水果，基本上就已經不會再去吃第二個了，但是當你喝完一杯果汁，再喝兩三倍幾乎不成問題。

毫不誇張地說，喝果汁就是在喝糖水。長胖自然也就不在話下。

另外，糖尿病患者對果汁的飲用也要十分謹慎。

《每日郵報》發布報道稱，英國格拉斯哥大學在一項研究里發現大量飲用果汁會增加患糖尿病危險。

每天喝500毫升葡萄汁，並持續3個月，就可能導致2型糖尿病。

葡萄汁製作過程 / 視覺中國

新鮮水果中的果膠能夠控制血糖和血脂。

而果汁在榨取過程中失去了膳食纖維和果膠，再加上飲用後的飽腹感不夠，會讓我們情不自禁喝下更多的糖分，患糖尿病的風險也隨之提高。

青少年要注意

肥胖漸漸成了青少年的一大問題。據調查，中國兒童肥胖率為8.1%，北美地區有超過16%的青少年體重超標。而這其中有不少碳酸飲料的功勞。

兒童肥胖問題越來越突出 / 視覺中國

不少家長意識到這個問題後開始拒絕碳酸飲料。

碳酸飲料市場逐漸下降，果汁似乎是最好的替代品，安全健康又美容。

然而大多數家長不知道的是，果汁對孩子的危害有過之而無不及。

以熱量為例，果汁中的熱量到底有多高呢？中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編著的《中國食物成分表》第2版飲料類提出，果汁中的熱量遠比公認的「肥胖飲料」碳酸飲料高得多。

按照同等分量來算，果汁的熱量甚至會超過汽水。鮮橙汁112卡路里，蘋果汁114卡路里，葡萄汁152卡路里，遠高於可樂的97卡路里。

孩子經常喝果汁比喝碳酸飲料更容易肥胖，很多孩子因此還養成了愛吃甜食的習慣，很容易出現蛀牙。

不僅如此，喝果汁遠比自己嚼水果更輕鬆，孩子不會有飽腹感，很容易喝果汁過量。

而對於一歲以下的嬰兒，則需更加註意。

6個月前的嬰兒，還不能吃輔食。如果冒然給他們喝果汁，很容易出現腹瀉的癥狀。

對於6～12個月大的嬰兒，美國兒科學會也不提倡喝果汁。

1歲以下的孩子最好不要飲用果汁 / 視覺中國

清華大學附屬北京清華長庚醫院兒科副主任醫師晁爽表示：「果汁過於精細，它實際上過濾掉了很多東西，像膳食纖維，這對寶寶的大便的形成和排出有很大幫助，果汁在這方面就比不上水果塊。

而且有家長在做果汁的過程中，還會把它煮熟，高溫進一步使營養素丟失。由此可見，喂果汁既沒有訓練吞咽功能的優勢，也沒有補充營養的太大優勢。」

還是直接吃水果吧

榨汁機的出現確實能夠讓你不費任何力氣就能吃水果。

然而，你想喝到健康安全又有營養的果汁遠比想像中難得多。

為了更大的利益，很多商家都會通過勾兌的方法來賺更多的錢。例如上述提到的甘蔗汁。一根甘蔗榨五杯甘蔗汁，一杯8元，而成本卻少得可憐。

有些商家即使不會在果汁中勾兌其他東西，但卻用腐爛的水果來榨果汁。為了顏色更加鮮艷，有些商家還會添加色素。

為了顏色更加鮮艷，很多果汁中都添加色素 / 視覺中國

尤其要注意街邊的一些飲品店或是賣果汁的小販，他們在水果保存和榨取容器的衛生條件上更需要我們多留意。

果汁沒有想像中那麼有營養，而且，不管什麼牌子的榨汁機比不上人嘴這個榨汁機！所以啊，別再偷懶了，自己要吃水果就自己動嘴嚼嚼吧！

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