白茶和綠茶有什麼區別？

白茶和綠茶有什麼區別?白茶和綠茶都是我們生活中非常常見的茶品，相信很多人都有喝過它們，但是它們具體區別不是很了解，那麼白茶和綠茶有什麼區別？一起去看看吧！

白茶與綠茶特點對比

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有「綠妝素裹」之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。

綠茶和白茶比較來，它更多的保留了新鮮葉子里的物質，比如裡面含有的茶多酚和咖啡鹼竟然保留鮮葉中的85%以上，而裡面的葉綠素也保留了大概原葉中的一半了，而且需要說明的是維生素損失比較少，所以也形成了綠茶的「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。通過最新的研究表明，由於綠茶中保留了天然物質成分，所以對防衰老、殺菌、消炎等都有不錯的效果，這也是別的茶類不及的。

白茶與綠茶製作對比

白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更為簡單。一般來說，綠茶是沒有發酵過的茶，但經過採摘、炒青、揉捻、乾燥等過程。白茶是把茶葉採摘下來後，只經過輕微的、約10%—30%程度的發酵直接晒乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

此外白茶還有更多的功效，夏天經常喝白茶的人，很少中暑。這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再塗在有細菌的實驗台上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助於口腔的清潔與健康。

綠茶與白茶的功效對比

白茶和綠茶以及烏龍茶比較起來的話，它裡面含有的茶多酚是比較高的，而且這是一款天然的氧化劑，它能夠用來保護心血管和提高免疫力呢。同時它還含有活性酶，它能夠對脂肪的分解起到分解代謝的作用，同時還可以非常有效地控制胰島素的分泌呢，能夠起到非常好的美容效果哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！